副菜

包丁いらず＆ワンボウルで♪『豚肉ともやしのおかずナムル』

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10分

お財布にやさしいもやしを使ったおつまみ副菜♪ 作り方は、もちろん簡単で材料をボウルに重ねたらあとはチンするだけ。下味効果で、豚肉はしっとり柔らか〜。タレもよく絡みます。また、ニラをキッチンばさみで切ればまさに包丁＆まな板いらずで完成！これなら洗い物も減らせるのでバタバタしているときや疲れているときなどに最適です♪

材料（2〜3人分）

豚バラ薄切り肉
150g
もやし
1袋（200g）
ニラ
1/2束（50g）
A
しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉
各大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
A
にんにく
チューブ1〜2cm
B
いり白ごま
大さじ1〜2
B
粗挽き黒胡椒
適量
B
しょうゆ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚肉はA しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを揉み込む。ニラは3〜4cm長さのザク切りにする。もやしはよく洗う。
2
耐熱ボウルにもやしを広げる。円形状に(真ん中をあけて)豚肉を乗せ、真ん中にニラを乗せる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約6分加熱する。
3
全体に火が通ったらB いり白ごま大さじ1〜2、粗挽き黒胡椒適量、しょうゆ小さじ1を加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
4
器に盛って、お召し上がりください。
5
《ポイント》 ★豚バラ薄切り肉は、ロースやこまぎれ肉でも代用可能です。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★ニラは、万能ねぎや豆苗などでも代用可能です。