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コクうま濃厚〜♪『チキンのトマトクリーム煮』

20

2018.01.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID228978

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

鶏肉とトマト缶でできる
簡単煮込み♪

フライパンで鶏肉を焼いたら
あとは、トマト缶を加えて
10分ほどコトコト煮るだけ。

トマト缶は、じっくり煮ることで
酸味がとび、旨味が凝縮〜!

このままでも十分美味しいのですが
今回は、よりお子様も食べやすいようにと
最後に牛乳とチーズを加えて
濃厚クリーミーに仕上げました♪

トマト煮 フライパン クリームチーズ 時短 節約 濃厚 煮込み 簡単 鶏肉 トマトクリーム トマト缶 作り置き

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
A
トマト缶(カット) 1缶(400g)
A
1/4cup
A
コンソメ顆粒 小さじ2
A
にんにく チューブ1〜2cm
B
牛乳 1/2cup
B
ピザ用チーズ 50g〜
薄力粉 大さじ2
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
★ピザ用チーズをクリームチーズに変えてもOKです。

★トマトの酸味が苦手な方は、牛乳やピザ用チーズを増量するか、砂糖を加えて調整してください。

★少しだけスープを多めにしているので、パンにつけたり、麺に絡ませても美味しいです♪

★フライパンは26cmのものを使用しました。
  1. 鶏もも肉は一口サイズに切り、塩・こしょうをふって薄力粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を並べる。
  3. 上下を返しながら2〜3分焼き、表面の色が変わったらA

    トマト缶(カット) 1缶(400g)、水 1/4cup、コンソメ顆粒 小さじ2、にんにく チューブ1〜2cm

    を加える。ひと煮立ちしたら蓋をし、強めの弱火で10分ほど煮る。
  4. 蓋をあけB

    牛乳 1/2cup、ピザ用チーズ 50g〜

    を加えて、やさしく混ぜ合わせる。チーズが溶けたら、塩・こしょうで味をととのえて、出来上がり。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪
  6. 《ポイント》

    鶏むね肉でも作れます。その場合、固くならないよう下味に酒(大さじ1)砂糖(小さじ1)を揉み込んであげると◎。

    トマト缶は、ホールでも代用可能です。その場合、フライパンに入れたあと、ヘラなどで潰してあげてください。
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コメント・感想 Comment
ももなしらいち さん
2020.02.28 22:28

いつも時短で美味しいレシピをありがとうございます!レシピ検索で偶然、Nadiaアプリを知り、2か月くらいになります。レシピがないと料理が出来ない私は、期限が近い食材を使い切るために検索する事が多いんですが、作りたいと思ったレシピは、Yuuさん考案の事が多いです。今回のレシピも、ミネストローネで余ったホールトマト缶(1/2)をどうしようかというきっかけでした。自分て言うのもおこまがましいですが、本当に美味しかったです♪主人からも、また作ってとリクエストがありました。検索したレシピが偶然Yuuさんのだった率が上がってきてます(*^_^*)

おまるまる さん
2019.08.13 21:23

質問させて頂きたいのですが、鶏胸肉で作る場合、ポリ袋に胸肉とお酒とお砂糖と塩胡椒と薄力粉で揉み込めば良いのでしょうか?? もし順番があれば教えて欲しいです! 宜しくお願い致します!

ぽちゃこ さん
2019.03.28 20:53

たった10分で、このクオリティ💕 しかも、鶏もも肉とトマト缶だけで‼️ 鶏もも肉、少し苦手な私でも、ペロリ食べちゃいました。 おかわりしたいぐらいでした(笑) 最後のピザ用チーズがすっごくいいですね。 それでさらにコクと言うかまろやかに。 チーズ50g入れましたが、もう少し入れても絶対いいと思いました♥️ 美味しいし、トマトの酸味がなくて完璧でした(笑)

109843 さん
2019.03.13 18:17

すいません💦間違えました💦 チーズでしたm(_ _)m

109843 さん
2019.03.13 18:16

いつも参考にさせて頂いておりますm(_ _)m クリームチーズの代わりになるものはありますか? 今晩に作りたいと思ったのですが、クリームチーズだけ無かったので(..)

Yuu
Yuu さん
2019.03.13 18:03:21

いつもありがとうございます😊チーズの代用は難しいですね〜😭味見をしてみて酸味がきつそうでしたら、牛乳を増量するか、砂糖を加えて酸味を抑えてみてください🙋‍♀️お役に立てますように✨

Megumi さん
2018.12.15 14:53

しめじと玉ねぎを入れて作りました!とっても美味しく、リピ決定です(*^^*)

Yuu
Yuu さん
2018.12.22 07:26:33

Megumiさん♡初めまして〜♪こちら、作っていただき、ありがとうございます♪しめじと玉ねぎ入り...それも絶対美味しいですよね(о´∀`о)レシピがお役に立てて嬉しいです♪そして、この度は、お礼が遅くなり、大変申し訳ございませんでしたm(_ _)m

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