主菜
煮るだけ♪『鶏肉ともやしのコクうま♡生姜じょうゆ煮』
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物14.7g
- 脂質22.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
使う食材は、お財布にもやさしい ”鶏もも肉”×”もやし”。 しかも、包丁いらず お鍋に放り込むだけでできちゃいます！ 若干調理時間は長めに感じますが ほとんどが煮る時間♪ することといったら 調味料を鍋に合わせることと 途中でひっくり返すことぐらい。 ちなみに、こちら 置けば置くほど味が染みて美味しくなるので、まさに作り置き向きの一品です♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚（300g）
- もやし1袋（200g）
- A水1cup
- Aしょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1
- A酢、鶏ガラスープの素各小さじ1
- Aしょうがチューブ1〜2cm
作り方
- 1
鍋にA 水1cup、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース各大さじ1、酢、鶏ガラスープの素各小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを合わせ、鶏もも肉の皮面を下にして入れる。中火にかけ、沸騰したら弱めの中火にし、蓋をして10分ほど煮る。
- 2
鶏肉を裏返して端に寄せ、空いたところにもやしを加える。再度蓋をして5分ほど煮る。
- 3
火を止め、鶏肉を裏返す。蓋をしてそのまましばらく置いたら、出来上がり。(お急ぎの方は10分ほど。時間があれば30分〜半日ほど)
- 4
鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛って、お召し上がりください♪
ポイント
★鶏肉の脂肪分など、気になる方は取り除いてください。 ★もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ★オイスターソースは、しょうゆ大さじ1/2・はちみつ（または砂糖）小さじ1/2・中華だし少々で代用可能です。 ★鍋は22cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
レシピID：246957
更新日：2018/02/23
投稿日：2018/02/23
