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旨味ましまし♪『豚こまときのこのおかかバター醤油』

10分

40

作り置きの
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材料
作り方
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2018.03.16

分類副菜

調理時間： 10分

ID256253

Ｙｕｕ

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

コスパ抜群の作り置きおかず。

使う食材は、年中価格が安定した
”豚こま”と”きのこ”。

これらをフライパンでサッと炒めるだけなので
とーっても簡単！！

味付けは、みんな大好き（笑）バター醤油味。

きのこの旨味もたっぷりなので
ご飯がモリモリすすみますよ〜♪

作り置きフライパンエリンギ豚こまぎれ肉豚肉蒸し焼き肉時短節約酢おかか胡椒お弁当おかず米簡単バター醤油作り置き保存かつお節しめじサラダ油舞茸ごはんきのこ

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材料(2〜4人分)

	豚こまぎれ肉	200g
	お好きなきのこ	300g
	かつお節	2袋（6g）
A	しょうゆ、酒、片栗粉	各小さじ1
B	バター	10g
B	しょうゆ、酒	各大さじ1
B	鶏ガラスープの素	小さじ1
	粗挽き黒胡椒	適量
	なたね油（またはサラダ油）	小さじ2

作り方

Point!

★豚こまぎれ肉は、バラ肉やロース肉でも代用可能です。 ★今回使用したきのこは、しめじ・エリンギ・舞茸です。 ★フライパンは26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です♪

豚肉はA
しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1
を揉み込む。お好きなきのこは、それぞれ下処理する。(石づきをとる、ほぐす、手で裂くなど)
フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が8割がた変わったら、きのこを広げていれ、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
合わせたB
バター 10g、しょうゆ、酒各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1
を回し入れ、サッと炒める。
バターが溶けたらかつお節を加え、お好みで粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
作り置きする場合は保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ♪

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