炊飯器でラクラク♪『たけのことツナの炊き込みご飯』【#簡単】
投稿日2018/04/06
更新日2018/04/06
調理時間5分(炊飯時間を除く)
ご飯はいつも通り研いで、あとは具材をのせてスイッチオン！ 炊けるまでの時間は、キッチンに漂う香りで、お腹はグーグー鳴っちゃうこと間違いなし。 また、ツナは旨味たっぷりの缶汁ごと使うことで、奥行きのある味わいに大変身！！ しかも、ツナの臭みを消すしょうがも入れるので、春らしい上品な味の炊き込みご飯が出来上がりますよ〜！
材料（2合分）
- たけのこ（水煮）250g
- にんじん1/3本（50g）
- ツナ缶（オイル漬け）1缶（70g）
- しょうが（せん切り）1片
- お米2合分
- Aしょうゆ、みりん各大さじ2
- A和風だしの素小さじ2
- A塩少々
作り方
ポイント
・具材から水分が出るので、水は2合メモリより少なめにしてください。 ・ツナ缶の油には旨味がたっぷり含まれているので、捨てずに使用します。（気になる方は、捨てて使用してもOKですが、その際、ゴマ油を小さじ1～2プラスするとGOOD） ・お米の上に具材をのせたら、混ぜないで下さい。混ぜると炊きムラが出てしまいます。
- 準
・お米はいつも通り研ぎ、たっぷりの水に浸して1時間置いておく。 ・たけのこ（水煮）は、横半分に切り、穂先と根元を分ける。穂先は縦6等分に切る。根元は、1cm厚さのいちょう切りにする。 ・にんじんは、斜め薄切りにし、さらに縦に薄くせん切りにする。
- 1
炊飯器の内釜にA しょうゆ、みりん各大さじ2、和風だしの素小さじ2、塩少々を入れて混ぜ合わせる。
- 2
水気を切ったお米を入れる。水を2合メモリの少し下まで入れる。
- 3
お米の上に、たけのこ・にんじん・ツナ缶（オイル漬け）汁ごと・しょうが（せん切り）のせん切りをのせて炊飯器にセットし、通常通り炊飯する。
- 4
炊き上がったら、底から大きく混ぜ合わせて出来上がり。
- 5
【ポイント】 ・お米は、水に1時間ぐらい浸して下さい。いきなり調味料を加えると、お米が水を吸いにくくなります。(芯が残り、かたくなる原因に)
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質問
作ってみた!
- Fumie Yamamoto
2021/11/01 20:28
生姜はチューブでもいいでしょうか？ - もこまろ
2020/07/07 21:00
生姜が苦手なので、生姜なしで作っても大丈夫でしょうか？ - 266757
2020/04/23 23:00
こちら４合で作ろうと思うのですが、その場合調味料も倍量にした方がいいですか？
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡