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15
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2018.04.11

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID270079

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

鶏むね肉をフライパンでサッと焼いたら
あとは、パンチのあるネギ塩ダレを絡めるだけ♪

たったこれだけだけど
淡白なむね肉がネギ塩ダレのおかげで
立派なメインに大変身!

クセになる美味しさで
ご飯もお酒もモリモリすすみますよ〜♪

鶏肉 フライパン ごま 梅雨 ネギ 蒸し焼き 節約 チキン レモン 鶏肉 胡椒 お弁当 長ねぎ 簡単 鶏むね肉 作り置き ヘルシー サラダ油 にんにく ごま油 マヨネーズ ネギ塩

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(300g)
A
酒、マヨネーズ 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
少々
B
長ネギ(みじん切り) 1/2本
B
酒、レモン汁、ごま油 各大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ2
B
少々
B
にんにく チューブ1〜2cm
片栗粉 大さじ3
粗挽き黒胡椒 適量
なたね油(またはサラダ油) 小さじ2
作り方
Point!
★粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、最後に加えます。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
  1. 鶏肉は皮をとりフォークで数カ所刺す。縦半分に切り、さらに1cm幅のそぎ切りにする。
  2. ポリ袋に1・A

    酒、マヨネーズ 各大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 少々

    を入れ、よく揉み込む。そのまま10〜15分ほどおく。
  3. 2に片栗粉をまぶす。
  4. フライパンになたね油を広げ、3を並べる。中火にかけ4分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
  5. 全体に火が通ったら、合わせたB

    長ネギ(みじん切り) 1/2本、酒、レモン汁、ごま油 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2、塩 少々、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れる。全体に絡めたら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。
  6. 器に盛り、お好みでいり白ごまをふって、お召し上がりください♪
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