主菜
むね肉 de 香ばし♡しそチーズつくね【#作り置き#お弁当】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質22.6g
- たんぱく質38.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏むね肉をミンチ状にし 青じそと合わせてつくね状に。 あとはフライパンに並べ チーズを乗せて焼き しょうゆをまわしかけたら出来上がり♪ たったこれだけで とーってもシンプルだけど チーズの旨味とコクで 淡白な鶏むね肉も立派なメインに大変身！ カリカリに焼けたチーズ そして、最後に加えたしょうゆが香ばしく 食欲をかきたてますよ〜♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- 青じそ10枚
- スライスチーズ2枚
- A片栗粉大さじ2
- A酒、マヨネーズ各大さじ1
- A塩、こしょう少々
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
- 1
鶏肉は皮をとり、包丁で刻んだり叩いたりして粗いミンチ状にする。
- 2
ボウルに1・A 片栗粉大さじ2、酒、マヨネーズ各大さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れ、手でよく混ぜ合わせる。青じそを手でちぎって加え、再度混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を広げ、2を8等分にして丸め、できたものから並べる。中火にかけ3〜4分焼く。
- 4
焼き色ついたら裏返し、4等分にしたスライスチーズを乗せる。蓋をして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
- 5
再度裏返して火を強め、チーズがカリカリになったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。しょうゆを回し入れ、全体に絡める。
ポイント
★鶏ささ身でも代用可能です。 ★チーズの部分を焼くときはあまり触らずに♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：272986
更新日：2018/04/17
投稿日：2018/04/17
