Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 2分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 3分前

    272人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。

    サラダにも料理の味付けにも!万能うまだれ。 4分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』

    水切り不要♪『しらすとわかめのおつまみ☆豆腐サラダ』 6分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お箸が止まらない*かつお梅きゅうり

    お箸が止まらない*かつお梅きゅうり 7分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚こまとブロッコリーのオイスター炒め【#作り置き#お弁当】

10
豚肉料理の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.04.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID273645

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

フライパンで豚こまを炒めて一旦取り出し
同じフライパンで
ブロッコリーを蒸し焼きに。

ブロッコリーが柔らかくなったら
しいたけ・豚肉を加えて炒め合わせ
オイスター・しょうゆ・みりん・
砂糖・鶏ガラで味付けするだけ♪

調味料の配合も覚えやすく
また全て小さじで計量ができるので
洗い物も減ってラクラク!

しっかりコクうま甘辛味で
ご飯もお酒もすすむ一品です♪

豚肉料理 フライパン きのこ ごま 豚こまぎれ肉 豚肉 時短 節約 ごはん 中華 はちみつ お弁当 しいたけ ブロッコリー 簡単 作り置き オイスターソース 味醂 ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
ブロッコリー 150g
しいたけ 2枚
A
しょうゆ、酒、片栗粉 各小さじ1
B
オイスターソース、しょうゆ、みりん 各小さじ1.5
B
砂糖 小さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1弱・はちみつ(砂糖)小さじ1/3弱・中華だし少々で代用可能です。 ★合わせ調味料は、洗い物を少なくするために、全部小さじで統一していますが、小さじ1.5が測りにくい方は、大さじ1/2で測っても♪また、【B】は下から順番に加えると小さじ1本で計量が可能です♪ ★フライパンは、26cmのものを使用しました。 ★日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 豚肉はA

    しょうゆ、酒、片栗粉 各小さじ1

    を揉み込む。ブロッコリーは小房に分ける。しいたけは石づきをとり、4等分に切る。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、一旦お皿に取り出す。
  3. 同じフライパンに1のブロッコリーを入れ、水大さじ1(分量外)をふり、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。ブロッコリーに火が通ったら、しいたけを加えてサッと炒める。
  4. 2の豚肉を戻し入れ、合わせたB

    オイスターソース、しょうゆ、みりん 各小さじ1.5、砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2

    を回し入れる。全体にからめるように炒め合わせる。
  5. 器に盛って、お召し上がりください♪

    写真は、いり白ごまをふっています!
  6. 【ポイント】

    ★豚こまぎれ肉は、豚バラや豚ロースの薄切り肉で代用可能です。

    ★しいたけは、他のお好きなきのこで代用可能です。またきのこが苦手でしたら、豚肉とブロッコリーだけで作っても♪

    ★ブロッコリーは、柔らかい方がお好きな方は、一旦茹でてから炒め合わせると◎。(蒸し焼きでは、若干歯ごたえが残ります)
26 293
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】九州食材で作る!「男メシ」イベント開催!
    九州食材で作る!「男メシ」イベント開催! この特集を読む
  2. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  3. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  4. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  5. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  6. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  8. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×その他のきのこ (22) 時短×ホームベーカリー (12) フライパン×さば缶 (9) お弁当×レッドペパー (6) 作り置き×煮っころがし (5) ごま油×山芋 (4) きのこ×黒酢 (3) ごはん×たまねぎ (3) ごま×春巻き (3) しいたけ×魚のおかず (3) はちみつ×黒豆 (3) オイスターソース×STAUB (3) ブロッコリー×黒豆 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 肉×ゆで豚 (3) 豚こまぎれ肉×青椒肉絲 (3) 豚肉×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 豚肉料理×魚 (3) 酢×キーマカレー (3)
もっと見る

「豚こま お弁当 作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents