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絶品♡関西風肉うどん【#作り置き #ランチ】

10
うどんの
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2018.05.02

分類主食

調理時間: 10分

ID280109

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

フライパンで豚肉と玉ねぎを炒めて甘辛ダレを絡め、あとは、お鍋でスープを作り、うどんも一緒に煮ながら解凍すればできあがり♪

ちなみに、うどんスープは、だしがきいた”関西風”。

家にある調味料で簡単に作れますよ〜♪

そして、即席とは思えないほど絶品!まさに飲み干すほどです(笑)

また、甘辛お肉の部分は、作り置きが可能ですので、作っておけば3分ほどでランチができる計算に♪

うどん フライパン ネギ 豚肉 豚バラ薄切り肉 節約 和風 出汁 万能 玉ねぎ しゃぶしゃぶ 簡単 スープ かまぼこ ランチ 冷凍うどん 作り置き 味醂 肉うどん 牛こま切れ肉 ごま油 関西風 梅雨

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材料2人分
冷凍うどん 2玉
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
A
しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ2
B
3cup
B
みりん 大さじ2
B
しょうゆ 大さじ1
B
和風だしの素 小さじ2
B
小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
★豚肉はロースでもバラでも(私はバラを使用しました)♪または、牛こまで作ってもOKです。 ★肉に絡めるタレは、しっかりめ&甘めです。お好みで調味料の量を調整してください。(薄味がいい方は全体量を減らし、甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてください) ★スープの味がちょっと薄いなと感じる方は、塩で調整してください。 ★日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です(具のみ)。
  1. フライパンにごま油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を加えてさらに炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたA

    しょうゆ、酒、みりん、砂糖 各大さじ2

    を回し入れ、汁気がうっすら残る程度まで煮からめる。
  2. 鍋にB

    水 3cup、みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、和風だしの素 小さじ2、塩 小さじ1/2

    を入れ、強火にかける。沸騰したら冷凍うどんを入れ、ほぐれるまで煮る。
  3. 器に2を入れ、1を乗せる。

    お好みで、万能ネギやかまぼこを添えて、お召し上がりください♪
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コメント・感想 Comment
227643 さん
2019.09.11 21:22

すごく美味しかったです(^^) yuuさんのレシピはなに作っても美味しいです。 作り方も丁寧に記載されているので助かります。 肉や野菜を甘辛く煮込んだ味がつゆに溶け出してとても美味しかったです。 この優しい甘さが好きなのですが、素うどんで肉などを入れない場合、最初からつゆを甘めに仕上げるには砂糖やみりんなどどれくらい足したら良いでしょうか? お時間あるときにお返事をいただけると嬉しいです。

run さん
2019.07.10 19:40

写真撮り忘れちゃいましたが今日の晩御飯に作りました!!旦那も子供も大絶賛でした♡Yuuさんのレシピはいつも参考にさせてもらってます♡本当にどれも簡単で美味しくて助かってます♡

ノリコ さん
2018.11.28 21:30

ずっと作っていた関西風うどんより遥かに好みで美味しいです! 調味料も少なく覚えやすいです。道民ですが関西のお出汁が大好きでこのレシピに出会えて良かったです(^^)

Yuu
Yuu さん
2018.11.29 07:26:20

ノリコさん♡おはようございます〜♪こちら、お試しいただき、ありがとうございます( ´艸`)わぁ!とっても美味しそう!!お写真から優しいお出汁の香りが漂ってくるようです♡盛り付けも素敵です♪関西風のお出汁って、甘めだけど美味しいですよね♡少しでもお役に立てたのでしたら、嬉しいです♪これから寒くなりますし、イベントごとで胃腸も酷使しがちですよね...!そんな時は、ぜひこのうどんで乗り切ってくださいね♪きつねうどんにしても美味しいので、ぜひ〜(*´▽`*)

きみちゃん さん
2018.05.02 12:43

YUUさん、早速お昼ご飯に作らせて頂きました。タイトルどうり絶品でした。関西人なんですが、大阪のうどん屋さんで食べるだしのきいた少し甘めの優しい味ですね。これから、こんな美味しいうどんがいつでも、家で食べれると思うとうれしいです。いつも美味しいレシピありがとうございます。

Yuu
Yuu さん
2018.05.07 16:00:42

きみちゃんさーん♡こちら早速お試しいただき、ありがとうございます^^♪お口に合われたようで、とってもとっても嬉しいです!!だしのきいた甘めの味...やっぱりうどんはこれですよね♪喜んでいただけて嬉しいです!!まだまだ寒い日もありますので、ぜひぜひあったかうどんで身体を温めてくださいね♪

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