もやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】
投稿日2018/06/12
更新日2018/06/12
調理時間5分
包丁不要！5分できる もやしの坦々風とろみ炒めです。 使う食材は 豚ひき肉×もやしと お財布にもとっても優しい〜♡ また、辛さは器に盛ってから ラー油で調整するので お子様と一緒にも楽しめますよ！ ちょっとここ数日天気が悪く 肌寒い日が続いていますので こんなポカポカレシピで 身体を温めてくださいね！
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- もやし1袋
- A水150cc
- A味噌、片栗粉各大さじ1
- Aしょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース各小さじ1
- A砂糖小さじ1/4〜
- すり白ごま適量
- ラー油適量
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎砂糖は、お好みで増やしてOKです。 ⚫︎すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油に変えても！ ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。
- 1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えてサッと炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。
- 2
合わせたA 水150cc、味噌、片栗粉各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース各小さじ1、砂糖小さじ1/4〜を回し入れて炒め、とろみがついたら完成。
- 3
器に盛り、すり白ごまとラー油をふって、お召し上がりください。 あれば、万能ネギをトッピングしても◎。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
