もやしの坦々風とろみ炒め【#簡単 #節約 #包丁不要】

• 5分

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• もやし
  1袋
• A
  水
  150cc
• A
  味噌、片栗粉
  各大さじ1
• A
  しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース
  各小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4〜
• すり白ごま
  適量
• ラー油
  適量
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えてサッと炒め、塩こしょう少々(分量外)をふる。

  
• 2

  合わせたA 水150cc、味噌、片栗粉各大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープの素、オイスターソース各小さじ1、砂糖小さじ1/4〜を回し入れて炒め、とろみがついたら完成。

  
• 3

  器に盛り、すり白ごまとラー油をふって、お召し上がりください。 あれば、万能ネギをトッピングしても◎。

  

ポイント

⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。 ⚫︎砂糖は、お好みで増やしてOKです。 ⚫︎すり白ごまは、たっぷりめがオススメです。 ⚫︎辛いのが苦手な方は、ラー油をごま油に変えても！ ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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