かち割りきゅうりのごま味噌マヨ【#簡単 #コンビニ風】

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2018.07.08

分類副菜

調理時間: 3分(塩もみ時間を除く)

ID 317459

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

叩いて割ったきゅうりを、ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。

イメージとしては、某コンビニのサラダスティック。きゅうりやにんじんがスティック状になってパックに入っているあれです。

これが、もうめちゃめちゃ美味しくて!きゅうり2本なんてペロリ♪

きゅうりの淡白さに味噌マヨのコクがマッチ!!また、濃厚な味噌マヨがきゅうりのみずみずしさと好相性!お口の中で、全てが調和される感じです♪

    材料

    2人分
    きゅうり 2本(200g)
    A
    マヨネーズ、すり白ごま 各大さじ1
    A
    味噌 小さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ⚫︎きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしましたが、必要ない方は、この工程は省いてもOKです。

    ⚫︎すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。

    ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。

    ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。
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    1. きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を加えてよく揉み込み10分おく。
    2. ボウルに水気を絞った1・A

      マヨネーズ、すり白ごま 各大さじ1、味噌 小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

      を入れ、よく混ぜ合わせる。
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