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3
きゅうりの
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2018.07.08

分類副菜

調理時間: 3分(塩もみ時間を除く)

ID317459

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

叩いて割ったきゅうりを、ごまたっぷりの味噌マヨで和えました。

イメージとしては、某コンビニのサラダスティック。きゅうりやにんじんがスティック状になってパックに入っているあれです。

これが、もうめちゃめちゃ美味しくて!きゅうり2本なんてペロリ♪

きゅうりの淡白さに味噌マヨのコクがマッチ!!また、濃厚な味噌マヨがきゅうりのみずみずしさと好相性!お口の中で、全てが調和される感じです♪

きゅうり ごま 梅雨 塩もみ やみつき 濃厚 コンビニ サラダ 簡単 マヨネーズ きゅうり にんじん 節約

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材料2人分
きゅうり 2本(200g)
A
マヨネーズ、すり白ごま 各大さじ1
A
味噌 小さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
作り方
Point!
⚫︎きゅうりは、青臭さが気になったので塩もみしましたが、必要ない方は、この工程は省いてもOKです。 ⚫︎すり白ごまは、お好みで増やしてもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。
  1. きゅうりはヘタを取ってポリ袋に入れ、麺棒などで叩いて食べやすくちぎる。塩少々(分量外)を加えてよく揉み込み10分おく。
  2. ボウルに水気を絞った1・A

    マヨネーズ、すり白ごま 各大さじ1、味噌 小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

    を入れ、よく混ぜ合わせる。
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