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豚こまとアスパラポテトのにんにく醤油ソテー【#簡単 #節約】

10

2018.07.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID329077

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを、豚こまと合わせてにんにく醤油でソテーしました。

にんにくの香りが食欲をそそる、暑い夏にオススメのスタミナレシピです♪

ちなみに今回の炒め物は、じゃがいもも入れてボリュームアップ!ホクッと甘く、お子様も大喜びの一品ですよ〜。

佐賀県産アスパラガス フライパン 節約 時短 簡単 じゃがいも 炒め物 佐賀県産アスパラガス 豚こま肉 アスパラガス ボリューム スタミナ にんにく醤油 豚肉

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材料2人分
豚こまぎれ肉 200g
佐賀県産アスパラガス 1束(100g)
じゃがいも 小2個(150g)
A
酒、片栗粉 各小さじ1
A
少々
B
しょうゆ、酒 各大さじ1
B
砂糖 小さじ1/2
B
にんにく チューブ1〜2cm
粗挽き黒胡椒 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
⚫︎豚こまぎれ肉は、バラやロースでも代用可能です。 ⚫︎甘めがお好みの方は、砂糖の量を増やしてお試しください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 豚こまぎれ肉はA

    酒、片栗粉 各小さじ1、塩 少々

    を揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、5mm幅の棒状に切る。
  2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいもを炒める。じゃがいもに火が通ったら、豚肉を加えてさらに炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、佐賀県産アスパラガスを加えてサッと炒め、合わせたB

    しょうゆ、酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1/2、にんにく チューブ1〜2cm

    を回し入れる。全体に絡めながら炒め、仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
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