主菜
絹てんとたっぷり野菜のポン酢南蛮【#作り置き #レンジ】
10分
冷ます時間を除くレンジでできるお手軽な南蛮漬け♪ 作り方は、とーっても簡単で、耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん、そして調味料を入れてレンジでチン。あとは、食べやすく切った絹てんを加えて混ぜ合わせるだけ。 たったこれだけだけど旨味がた〜っぷり。また、使う調味料もポン酢・砂糖・ごま油ととってもお手軽！！ あと味さっぱり＆冷やして美味しい一品ですので、残暑の厳しい今の時期にぴったりです♪
作り方
下準備
一正蒲鉾さんの絹てんを使用しました。
- 1
絹てんは長さを半分に切る。玉ねぎは薄切りに、にんじんは皮をむいて千切りにする。
- 2
耐熱ボウルに玉ねぎ・にんじん・A ポン酢大さじ2、砂糖ひとつまみを入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで約1分加熱する。
- 3
2が熱いうちにB 輪切り唐辛子小さじ1〜、ごま油小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmと絹てんを加え、粗熱が取れるまでおく。
- 4
器に盛り、お好みで刻みネギを散らしてお召し上がりください♪
ポイント
⚫︎輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、1分10秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、50秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：343159
更新日：2018/08/26
投稿日：2018/08/26
作ってみた！
mametan2018/08/27 09:18
はじめまして^_^ いつもレシピを利用させていただいております。質問なんですが、関東には、絹天という物が売ってないのですが、厚揚げで代用しても大丈夫でしようか？お時間ありましたら、宜しくお願い致します。
