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豚こまdeレンジ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】

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2018.09.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID356000

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

ちょっと気候がよくなると、甘辛のものとかホッとするもの...食べたくなりますよね♡

でも、まだ日中は暑かったりするんで、レンジでお手軽にできる甘辛の肉豆腐...なんていかがですか?

今回は、豚こまを使ってお財布にやさしく、また、お豆腐の水切りは不要!

包丁&まな板いらず、ワンボウルでできるので、洗い物も減ってラクラクです( ´艸`)

豆腐 レンジ 豚肉 豚こまぎれ肉 にら 節約 時短 木綿豆腐 一口 肉豆腐 和風 生姜 出汁 手軽 唐辛子 簡単 ごま油 味醂

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材料2人分
豚こまぎれ肉 150g
木綿豆腐 1丁(300g)
ニラ 1/2束
A
1/2cup
A
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
和風だしの素 小さじ1
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。 ⚫︎木綿豆腐は手でちぎり、ニラはキッチンバサミで切れば包丁いらずで作れます。 ⚫︎甘めの味付けです。お好みで調味料の量を調整してください。 ⚫︎レンジをお持ちでない方は、お鍋でも同じように作れます。(材料を全部入れて、蓋をして煮るだけです!) ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。
  1. 耐熱容器に、豚肉とA

    水 1/2cup、しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油 小さじ2、和風だしの素 小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

    を入れる。
  2. 木綿豆腐はペーパータオルで軽くおさえて水気を切り、一口サイズに切って1に乗せる。3〜4cm長さのザク切りにしたニラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。
  3. 全体に熱が通ったら、庫内で1〜2分置いて蒸らす。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪

    お好みで、一味唐辛子をふっても、美味しいです( ´艸`)
  5. 【ポイント】

    ⚫︎豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。

    ⚫︎余裕があれば、豚こまに少量の片栗粉を揉み込むと、お肉が柔らかく仕上がります♪
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