豚こまdeレンジ肉豆腐【#水切り不要 #包丁不要】

材料2人分

• 豚こまぎれ肉
  150g
• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• ニラ
  1/2束
• A
  水
  1/2cup
• A
  しょうゆ、酒、みりん
  各大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  和風だしの素
  小さじ1
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  耐熱容器に、豚肉とA 水1/2cup、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ2、和風だしの素小さじ1、しょうがチューブ1〜2cmを入れる。

  
• 2

  木綿豆腐はペーパータオルで軽くおさえて水気を切り、一口サイズに切って1に乗せる。3〜4cm長さのザク切りにしたニラを重ね、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約5分加熱する。

  
• 3

  全体に熱が通ったら、庫内で1〜2分置いて蒸らす。

  
• 4

  器に盛って、お召し上がりください♪ お好みで、一味唐辛子をふっても、美味しいです( ´艸`)

  
• 5

  【ポイント】 ⚫︎豚こまぎれ肉は、豚バラやロースでも代用可能です。 ⚫︎余裕があれば、豚こまに少量の片栗粉を揉み込むと、お肉が柔らかく仕上がります♪

ポイント

⚫︎木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用可能です。 ⚫︎木綿豆腐は手でちぎり、ニラはキッチンバサミで切れば包丁いらずで作れます。 ⚫︎甘めの味付けです。お好みで調味料の量を調整してください。 ⚫︎レンジをお持ちでない方は、お鍋でも同じように作れます。（材料を全部入れて、蓋をして煮るだけです！） ⚫︎電子レンジ500wの方は、6分。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、4分。

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