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    カリカリチキンバー【#簡単#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    主菜

    カリカリチキンバー【#簡単#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

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    • 投稿日2019/03/30

    • 調理時間10(下味をつける時間を除く)

    下味冷凍も可!包丁不要&ポリ袋でできるカリカリチキンバー。 作り方は、とーっても簡単で、鶏手羽中に下味を揉み込み、あとは片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪ 調味料も、コンソメ・酒・塩こしょうのみ。とっても覚えやすくシンプルだけど、旨味がた〜っぷり!!ご飯もお酒もすすみます♪ 下味を揉み込むのも粉をまぶすのもポリ袋でできちゃうんで、洗い物不要でラックラク♡下味冷凍も可能なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料2人分

    • 鶏手羽中
      15本ぐらい(300g)
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ2
    • A
      小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • 片栗粉
      大さじ2
    • オリーブ油
      大さじ2(サラダ油でも可)

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏手羽中は、鶏もも肉や鶏手羽元でも代用可能です。 ⚫︎片栗粉をまぶすとカリカリに、薄力粉をまぶすとしっとり仕上がります。 ⚫︎冷蔵保存、冷凍保存共に出来上がってからの保存になります。 ⚫︎温め直しは、トースターがオススメ!(冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して解凍してから!) ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して解凍し、粉をまぶして焼いてください。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で(下味冷凍含む)30日です。

    • 1

      ポリ袋に、鶏手羽中とA コンソメ顆粒小さじ2、酒小さじ1、塩、こしょう少々、にんにくチューブ1〜2cmを入れてよく揉み込み、10分置く。

      工程写真
    • 2

      新しいポリ袋に1の鶏手羽中を入れ、片栗粉を加える。空気を入れて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。(古いポリ袋だと、水分が袋に付着しているのでうまく粉が絡みません...)

      工程写真
    • 3

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。3分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。

      工程写真
    レシピID

    374106

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    Yuu

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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