カリカリチキンバー【#簡単#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

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2019.03.30

分類主菜

調理時間: 10分(下味をつける時間を除く)

ID 374106

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

下味冷凍も可!包丁不要&ポリ袋でできるカリカリチキンバー。

作り方は、とーっても簡単で、鶏手羽中に下味を揉み込み、あとは片栗粉をまぶしてフライパンで焼くだけ♪

調味料も、コンソメ・酒・塩こしょうのみ。とっても覚えやすくシンプルだけど、旨味がた〜っぷり!!ご飯もお酒もすすみます♪

下味を揉み込むのも粉をまぶすのもポリ袋でできちゃうんで、洗い物不要でラックラク♡下味冷凍も可能なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

手羽中 フライパン チキン カリカリ コンソメ ガーリック 下味冷凍 作り置き 冷凍保存 お弁当 手羽 時短 節約 簡単

    材料

    2人分
    鶏手羽中 15本ぐらい(300g)
    A
    コンソメ顆粒 小さじ2
    A
    小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    A
    にんにく チューブ1〜2cm
    片栗粉 大さじ2
    オリーブ油 大さじ2(サラダ油でも可)

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏手羽中は、鶏もも肉や鶏手羽元でも代用可能です。

    ⚫︎片栗粉をまぶすとカリカリに、薄力粉をまぶすとしっとり仕上がります。

    ⚫︎冷蔵保存、冷凍保存共に出来上がってからの保存になります。

    ⚫︎温め直しは、トースターがオススメ!(冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して解凍してから!)

    ⚫︎下味冷凍していたものは、冷蔵庫に移して解凍し、粉をまぶして焼いてください。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で(下味冷凍含む)30日です。
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    1. ポリ袋に、鶏手羽中とA

      コンソメ顆粒 小さじ2、酒 小さじ1、塩、こしょう 少々、にんにく チューブ1〜2cm

      を入れてよく揉み込み、10分置く。
    2. 新しいポリ袋に1の鶏手羽中を入れ、片栗粉を加える。空気を入れて口を閉じ、上下にふって満遍なくまぶす。(古いポリ袋だと、水分が袋に付着しているのでうまく粉が絡みません...)
    3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、2の皮目を下にして並べる。3分焼いて裏返し、もう片面も2分ほど焼く。
    203 3963

    コメント・感想 Comment

    612384 さん
    2021.10.18 22:40

    下味冷凍して、片栗粉使用で焼きました。 カリカリで塩気もちょうどよく、とてもおいしくできました! 簡単なのでまたリピートします。 ありがとうございました〜

    321591 さん
    2021.06.14 15:01

    簡単で美味しくてリピートしてます!

    E T さん
    2021.03.16 19:24

    質問ですが、トースターで温め直す際何℃で何分などありますか?

    はなちゃん_ さん
    2019.04.11 05:20

    簡単で美味しかったです!カリカリ( ῀ᢦ῀ )

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