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豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

10
アスパラの
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2019.07.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID378075

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

甘みと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを使った、暑い夏に嬉しいスタミナおかず。

作り方は、めちゃめちゃ簡単で、豚バラとアスパラをフライパンで炒めて、あとは、スタミナたっぷりの味噌だれを絡めるだけ。

たったこれだけだけど、味噌だれの塩気でアスパラの甘みが引き立ち、砂糖を入れなくてもしっかり美味しい!

また、豚バラの脂を生かすので、炒め油は不要!

仕事から遅く帰ってきても、10分ほどでパパッとできるガッツリメイン。

ご飯もお酒もすすむ味で、男子もお子様も喜ぶので機会がありましたら、ぜひ〜♪

アスパラ フライパン 冷凍保存 冷凍 豚肉 時短 豚バラ薄切り肉 にんにく ピーラー 胡椒 佐賀県産アスパラガス お弁当 アスパラガス しゃぶしゃぶ 簡単 味噌 作り置き レンジ 味醂 スタミナ

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材料2人分
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
佐賀県産アスパラガス 1束(100g)
A
味噌、酒、みりん 各大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
にんにく チューブ1〜2cm
塩・こしょう 少々
作り方
Point!
⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎温め直しは、レンジ(ラップなし)で♪(オートの温めモード使用) ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。 ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌」)を使用しています♪ ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。
  1. 佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、斜め切りにする。
  2. フライパンを中火で熱し、豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を炒める。豚肉の色が変わったら、塩・こしょうをふる。
  3. 佐賀県産アスパラガスを加えてさらに炒め、全体に火が通ったらペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせたA

    味噌、酒、みりん 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1、にんにく チューブ1〜2cm

    を加えて絡める。
  4. 【お知らせ】

    7月10日(水)発売になりました!
    新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。

    発売前重版がかかり、2刷累計4万5000部突破!

    ただ今、楽天が在庫切れを起こしているため、ご購入はAmazonまたは店頭でお願い致しますm(_ _)m

    また、一部書店では完売が相次いでいるようで...その場合は、Amazonに在庫がございます!
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コメント・感想 Comment
さっぴゃん さん
2019.08.10 20:51

簡単で、すっごく美味しかったです💕 冷蔵庫に余ってた玉ねぎを入れたら、とても合いました✨

ようこ さん
2019.08.02 21:07

ご飯めっちゃ食べちゃいましたw 美味しかったです❤️

ぴ さん
2019.07.21 15:36

どのタイミングで冷凍するのがおススメでしょうか?

Yuu
Yuu さん
2019.07.21 15:27:38

何も注意書きしていないもの、下味冷凍と書いていないものは全て出来上がってからの保存になりますm(_ _)m

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