豚肉とアスパラのうま塩炒め〜レモンペッパー〜【#作り置き】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 佐賀県産アスパラガス
  1束(100g)
• A
  酒、レモン汁
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  粗挽き黒胡椒
  適量
• 塩・こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は塩・こしょうを揉み込む。佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーで剥き、斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、１を炒める。全体に火が通ったら、合わせたA 酒、レモン汁各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1/2、粗挽き黒胡椒適量を加えて全体に絡める。

  
• 3

  器に盛って、お召し上がりください♪（レモンは飾りです！）

  
• 4

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ポイント

⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉や豚こま切れ肉でも代用可能です。 ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎味が足りない方は、最後に塩で調整してください。 ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップなし）で♪（オートの温めモード使用） ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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