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美味い♡鶏肉と野菜の甘酢あん炒め

-

2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID122813

AYA

楽しく完食子どもごはん

野菜の値段がたかーーーーーい‼︎葉物が特に高い‼︎日照不足よね、絶対(´-﹏-`;)きゅうりもレタスもキャベツもほうれん草も何もかも高いよー‼︎
昨夜は鶏もも肉2枚セットが安かったので、安めの野菜をかき集めて酢豚風の甘酢あん炒めにしました♡安定の旨さですね(*^^*)
これと、ジャガイモとシーチキンとピーマンでオムレツ、マカロニサラダ、ごはん味噌汁でーした♡♡

鶏もも肉 豚肉 野菜のおかず 鶏胸肉
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材料(3〜4人前)
鶏もも肉 (豚肉、胸肉でもok) 2枚
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
ナス 1本
アスパラ 4本
しめじ 1/2個
にんじん 1/2本
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ3
A
ケチャップ 大さじ3
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1.5
A
大さじ4
A
片栗粉 大さじ1
作り方
Point!
.
  1. 鶏肉は小さめの一口大にカット
  2. 鶏肉を袋に入れて、酒大さじ1、醤油&ごま油少々を入れてモミモミ
  3. さらに片栗粉をたっぷりまぶす
  4. フライパンで少し多めの油で鶏肉を揚げ焼きにする
  5. ボウルに甘酢あんのA(調味料)全てを入れて混ぜておく
  6. 揚がった鶏肉を甘酢あんのボウルに入れておく
  7. 同じフライパンで野菜全てをしっかり炒める。火が通ったら鶏肉と調味料全てを入れてトロミがつくまで炒めたら完成(*^^*)
30 224
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