シャキシャキ長いもの豚しそ巻き【#簡単#お弁当#塩味】

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2019.09.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID 379747

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

シャキシャキ長いもを豚肉で巻き、シンプルな塩味で仕上げました。

あっさりしているので重たくなく、胃腸の疲れが出やすいこの時期に最適!

作り方はとーっても簡単で、切った長いもを青じそと豚肉で巻き、あとはフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど、豚肉の旨味が絡んだシャキシャキ長いもが最高に美味しい!!

また、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせているので、おつまみにも最適です。

とっても簡単で、お弁当にも最適なので、機会がありましたらぜひ♪

    材料2人分
    長いも 10cm
    青じそ 8枚
    豚バラ薄切り肉 8枚
    小さじ1/2ぐらい
    ごま油 大さじ1/2
    粗挽き黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    ⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

    ⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。

    ⚫︎ポン酢をつけて食べてもOKです。

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。
    1. 長いもは皮をむき、縦に8等分に切る。
    2. 1に青じそ1枚→豚バラ薄切り肉1枚の順に巻きつける。残り7本も同様に作り、塩をふる。
    3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。ときどき転がしながら、豚肉の色が変わるまで焼く(約3分)。 仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
    4. 【お知らせ】

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