Name: シャキシャキ長いもの豚しそ巻き【#簡単#お弁当#塩味】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 長いも
Ingredients: 長いも 10cm; 青じそ 8枚; 豚バラ薄切り肉 8枚; 塩 小さじ1/2ぐらい; ごま油 大さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 適量

2019.09.07

分類主菜

調理時間： 10分

ID 379747

Ｙｕｕ

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

シャキシャキ長いもを豚肉で巻き、シンプルな塩味で仕上げました。

あっさりしているので重たくなく、胃腸の疲れが出やすいこの時期に最適！

作り方はとーっても簡単で、切った長いもを青じそと豚肉で巻き、あとはフライパンで焼くだけ。

たったこれだけだけど、豚肉の旨味が絡んだシャキシャキ長いもが最高に美味しい！！

また、粗挽き黒こしょうでパンチをきかせているので、おつまみにも最適です。

とっても簡単で、お弁当にも最適なので、機会がありましたらぜひ♪

材料2人分

	長いも	10cm
	青じそ	8枚
	豚バラ薄切り肉	8枚
	塩	小さじ1/2ぐらい
	ごま油	大さじ1/2
	粗挽き黒こしょう	適量

作り方

Point!

⚫︎豚バラ薄切り肉は、豚ロース薄切り肉でも代用可能です。

⚫︎青じそは、なければ省いても構いません。

⚫︎ポン酢をつけて食べてもOKです。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

長いもは皮をむき、縦に8等分に切る。
1に青じそ1枚→豚バラ薄切り肉1枚の順に巻きつける。残り7本も同様に作り、塩をふる。
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。ときどき転がしながら、豚肉の色が変わるまで焼く（約3分）。仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
【お知らせ】

7月10日（水）発売になりました！
新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。

またまた重版決定！！
第5刷：累計7万5000部になりました。

応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

【Amazon 本の売れ筋ランキング1位！】
（2019年7月8日調べ）

【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位！】
（オリコン調べ　2019年7月22日及び29日付け）

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。