小松菜とひき肉のチーズオムレツ【#作り置き#お弁当】

• 15分

材料4人分

• 小松菜
  1束(200g)
• 豚ひき肉
  150g
• A
  卵
  5個
• A
  ピザ用チーズ
  50g
• A
  牛乳（または無調整豆乳）
  大さじ2(省いてもOK)
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  コンソメ顆粒
  少々
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜は、3〜4cm長さのザク切りに（キッチンバサミを使えば包丁いらず♪）、A 卵5個、ピザ用チーズ50g、牛乳（または無調整豆乳）大さじ2、塩小さじ1/4、コンソメ顆粒少々は合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、小松菜を加えてさらに炒める。

  
• 3

  小松菜がしんなりしたら、合わせたA 卵5個、ピザ用チーズ50g、牛乳（または無調整豆乳）大さじ2、塩小さじ1/4、コンソメ顆粒少々を回し入れる。表面が固まるまで4〜5分焼き、裏返して弱火で3分ほど焼く。

  
• 4

  器に盛ってお召し上がりください♪ そのままでも美味しいですが、ケチャップをつけるとお子様は食べやすいと思います！ また、今回は切って器に盛っていますが、フライパンごと、または丸のまま器に盛っても♪

  
• 5

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ポイント

⚫︎小松菜は、ほうれん草や他の青菜でも代用可能です。 ⚫︎豚ひき肉は、合挽き肉でも代用可能です。（淡白に仕上がりますが、鶏ひき肉でも♪） ⚫︎玉ねぎやじゃがいもなどを加えても美味しい！ ⚫︎牛乳は、無調整豆乳でも代用可能です。 ⚫︎牛乳を加えるとふっくら食感に仕上がりますが、なければ省いても構いません。 ⚫︎裏返す時は、フライパンの蓋をかぶせて逆さにし、スライドさせて戻すと◎。 ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪（オートの温めモード使用） ⚫︎冷凍していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温めてください♪ ⚫︎フライパンは、直径22cmぐらいのものがオススメです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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