中華風♡甘酢肉団子【#作り置き#お弁当#冷凍保存】
- エネルギー520kcal
- 炭水化物40.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質38.5g
- 食塩相当量2.8g
男子もお子様も喜ぶ中華風の甘酢肉団子。 作り方も材料も、最大限にシンプルにし、作りやすく覚えやすくしてみました♪ まず、肉団子はお肉オンリー。笑 玉ねぎすら不要なんですが、パン粉とマヨネーズ効果でタネは驚くほどふわふわジューシー。これを丸めて揚げ焼きし、あとはオール1の甘酢ダレを絡めるだけ♪ たったこれだけだけど、ご飯もお酒もすすむ一品に！ もちろん、作り置きやお弁当にも最適なので、大量に作ってストックしておいても◎。
作り方
- 1
ポリ袋に、合挽き肉・A パン粉大さじ5、水大さじ3、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう少々を入れてよく揉み込む。
- 2
耐熱容器にB 水大さじ2、砂糖、しょうゆ、酢、酒、ケチャップ各大さじ1、片栗粉小さじ1を合わせ（片栗粉をよく溶かす）、電子レンジ600wで約1分半加熱する（ラップなし）。
- 3
フライパンに深さ1cmの揚げ油を中火で熱し、一口大（10等分ぐらい）に丸めた１を入れる。2〜3分揚げ焼きし、裏返してさらに2〜3分揚げ焼きし、油を切る。
- 4
２のボウルに入れ、優しく混ぜ合わせる。
ポイント
⚫︎合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ⚫︎温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪ ⚫︎冷凍保存していたものは、自然解凍してから温め直してください。 ⚫︎レンジが苦手な方は、タレはお鍋で合わせてください（火にかけてとろみがつけばOK！）♪ ⚫︎電子レンジ500wの方は、1分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分10秒。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
レシピID：381414
更新日：2026/10/23
投稿日：2019/10/23
作ってみた！
りま2024/10/22 20:57
混ぜた器そのままでの写真でごめんなさい🙏 つやっつやとっても美味しく出来ました♪ 子供達もパクパクあっという間になくなりました。また作ります！レシピありがとうございました😊
まや2024/03/12 04:35
お弁当にぴったりでした！とても美味しかったです。
6515222024/03/10 22:18
焦げてしまいましたが美味しくできました😋✨ ゴハンが進むお味で、子供もおかわりして食べてくれました❣️ また作ります😄
みっさキッチン2023/10/16 20:49
冷蔵庫にあるもので簡単にできました♪美味しかったです😊
そらまめ2023/07/25 17:25
初めて作りました♪ 揚げ焼きなので外はカリっ、中はフワッとして甘酢あんがよく絡んで美味しくできました✨
