デザート
〈くらし薬膳〉さつまいもの蜂蜜レモン煮
25分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物46.0g
- 脂質0.2g
- たんぱく質1.2g
- 糖質44.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
寒い冬には、さんま、鮭、鶏肉、かぼちゃ、さつまいも、栗、くるみなど、体を温めながらパワーの源である気を補う食材を。冷えにくい体を作ります。
作り方
- 1
さつまいもは適当な大きさに切り水にさらしておく。
- 2
鍋に水、ハチミツ、塩、さつまいもを入れて火にかけ、
- 3
沸騰したらレモン汁を加え落とし蓋をして弱火～中火で15分。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら火を止めそのまま自然に冷ます。
作ってみた！
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- Artist
竹田あやこ
JKA日本くらし薬膳協会主任講師
