デザート
〈くらし薬膳〉さつまいもの蜂蜜レモン煮
投稿日2020/10/02
更新日2020/10/02
調理時間25分
寒い冬には、さんま、鮭、鶏肉、かぼちゃ、さつまいも、栗、くるみなど、体を温めながらパワーの源である気を補う食材を。冷えにくい体を作ります。
材料2人分
- さつまいも1本
- 水150cc
- ハチミツ大さじ3
- 塩小さじ1/2
- レモン汁大さじ1
作り方
ポイント
甘さが欲しい場合は、お好みではちみつを調整ください。
- 1
さつまいもは適当な大きさに切り水にさらしておく。
- 2
鍋に水、ハチミツ、塩、さつまいもを入れて火にかけ、
- 3
沸騰したらレモン汁を加え落とし蓋をして弱火～中火で15分。
- 4
さつまいもが柔らかくなったら火を止めそのまま自然に冷ます。
レシピID
397889
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日本くらし薬膳協会（JKA）
JKA日本くらし薬膳協会 くらし薬膳 主任講師 竹田 あやこ / 日本くらし薬膳協会（略称：JKA Japan Kurashiyakuzen Association）は、ライセンス認定試験と資格発行を行っています。 「くらし薬膳」とは、特別なものは使わず、いつもの食材や調味料で手軽にできる薬膳です。日々のくらしに根付いた食養生で、外食メニューやコンビニのお弁当、スーパーのお惣菜だって、毎日の食事があなたの体質に合ったあなただけの薬膳に変わります。
