〈くらし薬膳〉さつまいもの蜂蜜レモン煮

25

2020.10.02

分類デザート

調理時間: 25分

ID 397889

くらし薬膳 竹田あやこ

くらし薬膳料理研究家/国際薬膳調理師

寒い冬には、さんま、鮭、鶏肉、かぼちゃ、さつまいも、栗、くるみなど、体を温めながらパワーの源である気を補う食材を。冷えにくい体を作ります。

    材料2人分
    さつまいも 1本
    150cc
    ハチミツ 大さじ3
    小さじ1/2
    レモン汁 大さじ1
    作り方
    Point!
    甘さが欲しい場合は、お好みではちみつを調整ください。
    1. さつまいもは適当な大きさに切り水にさらしておく。
    2. 鍋に水、ハチミツ、塩、さつまいもを入れて火にかけ、
    3. 沸騰したらレモン汁を加え落とし蓋をして弱火~中火で15分。
    4. さつまいもが柔らかくなったら火を止めそのまま自然に冷ます。
    5 110
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