トロンと溶けるアボカドトリュフ

材料2人分（2.5〜3センチのトリュフ10個分）

• ホワイトチョコレート
  120g
• アボカド
  70g
• ココアパウダー
  適量
• 抹茶パウダー
  適量

作り方

• 下準備
  アボカドはフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌する。 (熟しているものはフォークなどで潰してもOK)

• 1

  ホワイトチョコレートをボールに入れて湯煎にかけて溶かす。

• 2

  １の中にペースト状にしたアボカドを加えてしっかりと撹拌する。

• 3

  ティースプーンなどでチョコレートを10等分に分けてバットやお皿に乗せ、冷蔵庫で10分程度冷やし固める。

• 4

  固めたチョコレートを手でボール状に丸め、ココアや抹茶パウダーを全体にたっぷり振るったらできあがり。

ポイント

アボカドがしっかりと熟していればいるほどクリーミーなトリュフに仕上がります。

作ってみた！

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