栗と春菊のサラダ

• 10分

材料2人分

• 栗
  100g(水煮)
• 春菊
  100g
• マッシュルーム
  4個
• くるみ
  30g(無塩)
• マヨネーズ
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  適量
• チーズ
  適量(ハードタイプ（パルミジャーノ、チェダー、ミモレットなど）)

作り方

• 1

  春菊は茎を除いて食べやすい大きさにちぎ利、マッシュルーム は薄切りにしたらボウルに入れ、栗、マヨネーズ、粗びき黒こしょうも加える。

  
• 2

  1をしっかりと混ぜる。混ぜながら菜箸などで栗はお好みで粗く砕く。

  
• 3

  2を皿に盛り、粗く砕いたくるみとチーズを乗せる。

  

ポイント

栗は水煮のものを活用することで、手軽に旬のサラダを作ることができます。

作ってみた！

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