鮭とブロッコリーのオイマヨグリル

Name: 鮭とブロッコリーのオイマヨグリル
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生鮭(切り身) 2切れ; じゃがいも 中1個; ブロッコリー 80g; コーン(水煮) 50g; 塩 ひとつまみ; 粗びき黒こしょう 適量; サラダ油 小さじ2; マヨネーズ 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 本みりん 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 粒マスタード 小さじ1

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20分

やみつきになるオイマヨソースがたっぷりとかかった鮭とブロッコリーのグリルは、ご飯にもパンにもよく合うおかずです。鮭とブロッコリーでたんぱく質をしっかり摂ることができるので、栄養面でもバランスが良くおすすめ！彩りがよく、食卓を華やかにしてくれますよ！調理は三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」で。IHで食材の表面に焼き色がつくまで炒めた後は、「レングリ調理」機能を活用すれば、自動でおいしい状態に仕上げてくれます。

材料2人分

生鮭(切り身)
2切れ(約200g)
じゃがいも
中1個(140g)
ブロッコリー
80g
コーン(水煮)
50g
塩
ひとつまみ
粗びき黒こしょう
適量
サラダ油
小さじ2
A
マヨネーズ
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ1
A
本みりん
小さじ2
A
しょうゆ
小さじ1
A
粒マスタード
小さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・コーン(水煮)は水気を切る。・A マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、本みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、粒マスタード小さじ1は混ぜ合わせておく。
1
生鮭(切り身)はそれぞれ4等分にして塩、粗びき黒こしょうをふり、なじませる。じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
2
レンジグリルIH専用フライパンにサラダ油をひき、鮭とじゃがいもを入れる。中火(IHヒーター火力ランプ[5])で5分程度加熱し、鮭とじゃがいもの両面に焼き色を付けたら火を止める。
3
2にブロッコリー、コーンを均等にのせ、混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ2、オイスターソース大さじ1、本みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1、粒マスタード小さじ1を全体に回し入れる。受け皿にフライパンごとのせてレンジグリルに入れ、レングリ調理＜標準＞で加熱する。