ちゃんちゃん焼き風♡鮭の味噌チーズホイル焼き

材料2人分

• 生鮭
  2切れ
• A
  塩
  適量
• A
  こしょう
  適量
• キャベツ
  2枚(約100g)
• たまねぎ
  1/4個(約50g)
• にんじん
  1/5本(約30g)
• しめじ
  1/2袋(約50g)
• B
  味噌
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  酒
  小さじ2
• B
  にんにく
  小さじ1/2(すりおろし)
• ピザ用チーズ
  20g(10g×2)

作り方

• 1

  B 味噌大さじ2、みりん大さじ2、酒小さじ2、にんにく小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  生鮭は、A 塩適量、こしょう適量をふる。 キャベツはざく切りにする。 たまねぎは薄切りにする。 にんじんは短冊切りにする。 しめじは石突きを取ってほぐす。

  
• 3

  アルミホイルにキャベツ、にんじん、たまねぎ、しめじ、生鮭を順にのせる。 ※同様にもうひとつ作る。

  
• 4

  合わせた1を半量ずつかけ、ピザ用チーズをのせてアルミホイルを閉じ、トースターで15分ほど焼く。

  

ポイント

・焼き時間は調整してください。 　トースターの高温（1000~1200W）で焼きましょう。 　オーブンを使用する場合は220～250℃を目安にしてください。 ・たまねぎ長ねぎで代用可能。 　しめじはしいたけやえのきなどお好みのきのこで代用してもOK。 ・お使いの味噌に合わせて味噌の量は調整してください。

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