もっちり長芋と香菜のチーズ焼き

Name: もっちり長芋と香菜のチーズ焼き
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 300g; 香菜 35g; ピザ用チーズ 50g; 片栗粉 大さじ３; 塩 小さじ1/4; 油 小さじ２; 粗びき黒こしょう 適量

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20分

おつまみにもおすすめのクセになる1品のご紹介です。長芋は梅雨時期に弱りやすい胃腸の機能を高める効果が期待できる食材です。また、香菜のような香り高い食材は滞りやすい体の中の気の巡りをよくしてくれる作用も！体の中の気や水分を上手に巡られてあげることで、梅雨時のだるさ解消を目指しましょう♪

材料2人分

長芋
300g
香菜
35g
A
ピザ用チーズ
50g
A
片栗粉
大さじ３
A
塩
小さじ1/4
油
小さじ２(太白ごま油、米油、サラダ油など)
粗びき黒こしょう
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
長芋は皮をむいてすりおろす。香菜はざく切りにする。
2
ボウルに長芋、A ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ３、塩小さじ1/4を入れてしっかり混ぜる。香菜を加え、さっくりと混ぜる。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、2を流し入れ、4〜5分、きれいな焼き色がつくまで加熱する。裏返してさらに2～3分加熱する。粗熱を取ったら食べやすい大きさに切り、粗びき黒こしょうをふる。