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日本酒を飲みたくなる明太マヨの冷やっこ

3

2020.08.13

分類副菜

調理時間: 3分

ID396593

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

お酒がすすみそうな明太子の冷やっこ。豆腐は体を冷やす働き、明太子は疲労回復、免疫アップ。暑い夏、疲れているとき、熱中症・夏バテ予防におすすめです。

冷奴 豆腐 ネギ 夏バテ 冷奴 マヨネーズ レモン 大葉 熱中症 明太子

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材料1人分
豆腐 1/4丁
明太子 15g
A
マヨネーズ 小さじ1
A
麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
A
レモン果汁 2~3滴
B
小ねぎ 適量
B
大葉 適量
B
レモンスライス 適量
作り方
Point!
※豆腐は絹か木綿はお好みで。 ※明太子ソースは豆腐にのせても流れにくいように固めで調整しています。 ※お子さんの場合にはたらこを使ってくださいね。
  1. 豆腐は平らなところに1~2分置いて軽く水切りをする。
  2. 明太子はほぐして、A

    マヨネーズ 小さじ1、麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2、レモン果汁 2~3滴

    と混ぜ合わせる。
  3. 皿に①②の順で盛り付け、お好みでB

    小ねぎ 適量、大葉 適量、レモンスライス 適量

    をあしらう。
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