甘栗で作るなんちゃってマロングラッセ

10

2020.09.10

分類デザート

調理時間: 10分

ID 398275

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

材料4つ、5分でつくるマロングラッセ。そのまま食べても、パフェなどのトッピングにおすすめです。

    材料

    4人分
    甘栗 1袋(80g)
    A
    きび砂糖 大さじ2
    A
    ラム酒(製菓用) 大さじ1
    シナモン 5ふり

    作り方

    ポイント

    ※出来上がりすぐの外側がガリガリでおいしいです。
    ※時間が経つと、中の水分が外に出て、しっとり仕上がりになるけど、それもおいしいです。
    ※フライパンに砂糖がこびりついてもったいないので、②③ではフライパンは一方に傾けて作業したほうがいいです。
    1. ①- テフロンのフライパンに甘栗とA

      きび砂糖 大さじ2、ラム酒(製菓用) 大さじ1

      を入れる。冷ます用に、お皿の上にクッキングシートを敷く。
    2. ①を中火にかけ、温まって砂糖がシュワシュワなるまで、ゴムベラでよく混ぜながら加熱する。
    3. ②を弱火にして、汁気がほとんどなくなって、栗がゴムベラから落ちにくくなるまで、よく混ぜながら2~3分くらい煮詰める。
    4. ③はオーブンシートの上に広げて、周りの砂糖が固まるまで冷ます。
    5. シナモンをまぶして、冷ます。
    6 28

    コメント・感想 Comment

    momoko.m さん
    2021.09.26 11:19

    あっという間に完成して、とっても美味しくて感動です^_^また作りたいと思います💓

    お天気ママ(食養生研究家)
    お天気ママ(食養生研究家) さん
    2021.09.29 11:02:37

    作ってくれて、感想までありがとうございます。

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    栗きんとん おやつ シナモン 時短 甘栗 節約 簡単 ラム酒

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