Name: 鶏ときのこのつけそうめん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: アレンジそうめん
Ingredients: 鶏もも肉 1/4枚（80ｇ）; しいたけ 2枚; まいたけ 1/4袋; 長ねぎ 1/2本; 生姜 1/2かけ; そうめん（乾麺） 100g; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2; 水 150ml; こしょう 1ふりくらい

2020.11.02

分類主食

調理時間： 10分

ID 400883

お天気ママ（食養生研究家）

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

鶏肉ときのこの温かいつけそうめん。冷たい汁につけて食べるイメージですが、具沢山の温かい汁につけるのもとってもおいしいです。簡単で、あっという間にできるので、休日のお昼ご飯にもおすすめです。
鶏肉、きのこ、長ねぎ、生姜は、体を温めて、免疫を高める働き。冷え症の方、寒い時期、風邪のはやる時期におすすめです。

材料1人分

	鶏もも肉	1/4枚（80ｇ）
	しいたけ	2枚
	まいたけ	1/4袋
	長ねぎ	1/2本
	生姜	1/2かけ
	そうめん（乾麺）	100g
A	麺つゆ（3倍濃縮）	大さじ2
A	水	150ml
A	こしょう	1ふりくらい

作り方

Point!

※肉は豚肉や牛肉でもOK。お好み冷蔵庫にあるものでアレンジしてください。
※きのこは1人分80gくらいです。お好み、冷蔵庫にあるきのこ類で、調整してください。

鶏もも肉は1口サイズ、しいたけとまいたけは食べやすいサイズ、長ねぎは斜め切りにする。生姜はすりおろす。
小鍋に鶏もも肉、きのこ類、生姜、A
麺つゆ（3倍濃縮）大さじ2、水 150ml、こしょう 1ふりくらい
をいれて、鶏肉に火はいるまで煮る。
そうめん（乾麺）は製品の表示通りにゆで、冷水でしめて、皿にもりつける。
③に長ねぎを加えて味を調える。

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