【5分すぐできる】ねぎと椎茸のスープ

材料2人分

• 長ねぎ
  1/2本
• 椎茸
  1枚
• A
  顆粒鶏がら
  小さじ１と1/2
• A
  水
  350ml
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  白ごま
  小さじ1/2
• B
  塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  A 顆粒鶏がら小さじ１と1/2、水350mlを小鍋に入れ火にかける。

  
• 2

  長ねぎと椎茸はみじん切りにして、①に入れる。

  
• 3

  ②がひと煮立ちしたら、B ごま油小さじ1、白ごま小さじ1/2、塩こしょう少々で味を調える。

  

ポイント

※ねぎは個人的に半生のキュルッとシャキシャキの食感が好きです。火入れはひと煮立ち程度で、出来立てがおすすめです。 ※お好みですが③で溶き卵を入れてもおいしいです。 ※調味料はお好みで調整をしてください。

作ってみた！

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