主食
ホタテのトマトクリームパスタ
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間20分
生のトマトを使用した女性に大人気の 「トマトクリーム」のパスタです。
材料2人分
- スパゲティー2食分((茹で))
- ホタテ貝柱100g
- 玉ねぎ1/2個
- トマト(大)1個
- 水100cc
- 生クリーム大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 刻みパセリ少々
作り方
ポイント
ホタテは低カロリーで現代人に不足しがちな ミネラルが豊富な食材です。
- 1
ホタテ貝柱は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄く切り、トマト(大)は2cm角に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。 しんなりしたらトマトと水を加えて煮る。
- 3
水分がなくなってきたらホタテ貝柱を加え 塩、こしょうで味を調え生クリームを加えて混ぜ合わせる。
- 4
③に茹でたスパゲティーを加え、絡めたら器に盛り 刻みパセリを散らす。
レシピID
2301
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- Artist
管理栄養士 岡田明子
「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。
