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ホタテのトマトクリームパスタ

主食

ホタテのトマトクリームパスタ
  • 投稿日2012/12/13

  • 調理時間20

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生のトマトを使用した女性に大人気の 「トマトクリーム」のパスタです。

材料2人分

  • スパゲティー
    2食分((茹で))
  • ホタテ貝柱
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • トマト(大)
    1個
  • 100cc
  • 生クリーム
    大さじ2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩、こしょう
    各少々
  • 刻みパセリ
    少々

作り方

ポイント

ホタテは低カロリーで現代人に不足しがちな ミネラルが豊富な食材です。

  • 1

    ホタテ貝柱は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄く切り、トマト(大)は2cm角に切る。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒める。 しんなりしたらトマトと水を加えて煮る。

  • 3

    水分がなくなってきたらホタテ貝柱を加え 塩、こしょうで味を調え生クリームを加えて混ぜ合わせる。

  • 4

    ③に茹でたスパゲティーを加え、絡めたら器に盛り 刻みパセリを散らす。

レシピID

2301

「スパゲッティ」の基礎

「トマト」の基礎

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管理栄養士 岡田明子
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管理栄養士 岡田明子

「食べてキレイ」をモットーにレシピ監修や講演、執筆活動など幅広く活躍中。 自身の「13kgのダイエット成功経験」に基づいて「食べてキレイ」になれるダイエットや美容につながる、ヘルシーで満足感もあるレシピをご紹介いたします。

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