調味料ひとつで旨味じゅわっ♡ツナとしらたきの炊き込みごはん

70分

18

材料
作り方
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2020.05.01

分類主食

調理時間： 1時間 10分（炊飯時間(60分)含む）

ID 389915

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

調味料はたったひとつ。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だけなのに、とってもおいしいんです。

噛むごとにおだしの上品な香りが立ち、ツナの旨味とジューシーさがより際立ちます。
ぷるんとしたしらたきとしめじが食感と風味のアクセント。
にんじんと青ねぎが、栄養と見た目の華やかさを高めます。

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材料2人分

	白米	1合
	ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」	大さじ2と1/2
	水	適量
	しらたき	50g
	にんじん	30g
	しめじ	50g(石づき除く可食部)
	ツナ(オイル漬け)	1個
	小ねぎ(小口切り)	適量

作り方

Point!

しらたきは下茹ですると臭みがとれ、味染みと食感がよくなります。 #ヒガシマル醤油タイアップ

しらたきは沸騰したお湯で2分程茹で、ザルにあげてお湯をきる。
白米は洗ってざるにあげる。
しらたきは短く切り、にんじんは細切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
炊飯ジャーに白米とヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を入れ、目盛りより少し少なめに水を入れる。(柔らかめがお好みの方は、目盛り通りの水量にする。)
しらたき、にんじん、しめじと、ツナ(オイル漬け)は油ごと入れる。炊飯器で炊く。
炊き上がったらすぐにしゃもじでさっくり混ぜ合わせる。
お茶碗に盛りつけ、小ねぎ(小口切り)を散らす。

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