副菜
【火を使わずやみつき一品】サクサク長芋と柴漬けの納豆和え
投稿日2020/04/27
更新日2020/04/27
調理時間3分
長芋、柴漬け、納豆が揃っている時は必ず作る、うちの定番おつまみです。 サクサク、ポリポリ、シャクシャク？ 食感にも味にもやみつきになります。 《夏にもおすすめ》 ごはんの上にのせたり、冷奴、おそうめんのトッピングにしてもおいしいんです♡
材料2人分
- A長芋80g
- A柴漬け20g
- Aひきわり納豆1パック
- Aめんつゆ小さじ2(4倍濃縮使用)
- 小口切り小ねぎ適量
- 白ごま適量
作り方
ポイント
クルクルまわしつづけるより、納豆を縦に伸ばしながら和えると混ざりやすいです。
- 準
・長芋…皮をむいてさいの目切り、又は粗みじん切りにする。 ・ひきわり納豆…よくかき混ぜる。添付のタレは入れても入れなくても◎
- 1
A 長芋80g、柴漬け20g、ひきわり納豆1パック、めんつゆ小さじ2をかき混ぜる。 ※めんつゆは4倍濃縮にこだわらず、お持ちのもので構いません。加減は味見して調整してください。
- 2
器に盛りつけ、小口切り小ねぎ、白ごまを散らす。
レシピID
390512
質問
作ってみた!
- きよ
2020/04/28 14:10
最近毎日のようにおねこさんのメニューが我が家で登場してます^ ^ 柴漬けの歯応えと味が好きなので、めんつゆを控えめにし、納豆のタレ追加と、柴漬け多めで味付けしてみました。大満足でしたー❤︎
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」