ふふおつまみ♡【れんこんのり塩バター】

15

2020.12.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402987

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【簡単なのにおいしいからふふ♡ってなります】

さくほくれんこんをのり塩バターで。
シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。

    材料2人分
    れんこん 200g
    片栗粉 大さじ1
    バター 15g
    A
    ふたつまみ〜
    A
    和風顆粒だし ひとつまみ
    青のり ふたつまみ
    作り方
    Point!
    ▼れんこんは皮の栄養がもったいないのでむきませんが、味染みにこだわる時、見た目よく(白く)柔らかく仕上げたい時はむいて調理してください。
    ▼和風顆粒だしはほんだし®︎を使用しています。
    ▼塩加減はお好みで調整してください。
    ▼一味や七味をかけても美味しいです。
    1. れんこんは流水にあてながら、清潔なスポンジかアルミ箔でこすって泥汚れを綺麗に落とす。
    2. れんこんは食べやすいサイズに乱切りにし、たっぷりの水(分量外)にさっと浸ける。
      水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉を満遍なくまぶす。
    3. フライパンを弱火〜中火で熱し、バターと1のれんこんを入れる。
      A

      塩 ふたつまみ〜、和風顆粒だし ひとつまみ

      を振りかけ、時々ころころ転がしながら焼く。
    4. お好みの焼き加減になったら火を止め、青のりを散らす。
    36 1764
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