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ふふおつまみ♡【れんこんのり塩バター】

10分

120

2020.12.12

分類副菜

調理時間： 10分

ID 402987

おねこ

ごはんもお酒もすすむ呑兵衛のレシピ

【簡単なのにおいしいからふふ♡ってなります】

さくほくれんこんをのり塩バターで。
シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。

材料

2人分

	れんこん	200g
	片栗粉	大さじ1
	バター	15g
A	塩	ふたつまみ〜
A	和風顆粒だし	ひとつまみ
	青のり	ふたつまみ

作り方

ポイント

▼れんこんは皮の栄養がもったいないのでむきませんが、味染みにこだわる時、見た目よく(白く)柔らかく仕上げたい時はむいて調理してください。
▼和風顆粒だしはほんだし®︎を使用しています。
▼塩加減はお好みで調整してください。
▼一味や七味をかけても美味しいです。

れんこんは流水にあてながら、清潔なスポンジかアルミ箔でこすって泥汚れを綺麗に落とす。
れんこんは食べやすいサイズに乱切りにし、たっぷりの水(分量外)にさっと浸ける。
水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉を満遍なくまぶす。
フライパンを弱火〜中火で熱し、バターと1のれんこんを入れる。
A
塩ふたつまみ〜、和風顆粒だしひとつまみ
を振りかけ、時々ころころ転がしながら焼く。
お好みの焼き加減になったら火を止め、青のりを散らす。
著書：「ごはんもお酒もすすむ！絶品おねこ食堂」
15ページ掲載レシピ

コメント・感想 Comment

675213 さん
2022.03.17 13:55

めちゃくちゃ美味かったです！！！しかも簡単ー！！レンコンとバターそして海苔のバランスが抜群に良かったです。

ukinko さん
2022.02.26 20:36

すごく美味しかったです！レンコンのイメージといえば煮物だったんですが、こちらのレシピはおつまみ感覚でいくらでも食べられちゃいます　子供にも好評でした！

きよさん
2021.10.21 12:45

こんにちは😃 こちら、何度もリピートしておりますが、昨晩はたまたまパリパリの焼きのりがあったので、巻き巻きしてみました。青海苔に焼きのりにと最高の香りで、一気に完食いたしましたー！今度はこのレシピ通りでタケノコバージョン作ってみようかなと思ってます♪

yuki-ame さん
2021.09.28 12:04

これはヤバい‼️ 倍量作ってたのに子供たちと取り合い💦💦 味、食感共に最高✨しかも簡単🤗 これは毎日でも食べたい作りたい😋🍴

Yukahira さん
2021.08.23 17:29

簡単なのにすごく美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます💛 また作ります☺️

みるみるままさん
2021.08.20 01:01

ポテチののり塩味みたいに出来上がりました(•᎑•)👌💕

na♪ さん
2021.07.23 22:39

めっちゃおいしくて、たまりません！おつまみにも、おかずにも最高です。主人につまみにつままれ、速攻なくなってしまいました（汗）まるで、ポテチの「のり塩味」〜！好みの焼き加減にしたれんこんは、ちょっとかりかりホクホク♡ 絶対、リピ決定です♪

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