ふふおつまみ♡【れんこんのり塩バター】

15分

36

2020.12.12

分類副菜

調理時間： 15分

ID 402987

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【簡単なのにおいしいからふふ♡ってなります】

さくほくれんこんをのり塩バターで。
シンプルな味わいの中でほんのり香るおだしの香り、日本酒に合うんです。

材料2人分

	れんこん	200g
	片栗粉	大さじ1
	バター	15g
A	塩	ふたつまみ〜
A	和風顆粒だし	ひとつまみ
	青のり	ふたつまみ

作り方

Point!

▼れんこんは皮の栄養がもったいないのでむきませんが、味染みにこだわる時、見た目よく(白く)柔らかく仕上げたい時はむいて調理してください。
▼和風顆粒だしはほんだし®︎を使用しています。
▼塩加減はお好みで調整してください。
▼一味や七味をかけても美味しいです。

れんこんは流水にあてながら、清潔なスポンジかアルミ箔でこすって泥汚れを綺麗に落とす。
れんこんは食べやすいサイズに乱切りにし、たっぷりの水(分量外)にさっと浸ける。
水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、片栗粉を満遍なくまぶす。
フライパンを弱火〜中火で熱し、バターと1のれんこんを入れる。
A
塩ふたつまみ〜、和風顆粒だしひとつまみ
を振りかけ、時々ころころ転がしながら焼く。
お好みの焼き加減になったら火を止め、青のりを散らす。

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