レンチンだけで簡単【セロリの中華風サラダスパ】

材料2人分

• セロリ
  100g(1本)
• にんじん
  20g
• 塩
  ひとつまみ
• サラスパ
  50g(1.2㎜)
• 水
  200ml
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  白すりごま
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ2
• ラー油
  適量
• セロリの葉
  適量(なくても可)

作り方

• 1

  セロリは薄く斜め切り。にんじんは千切りにしてボウルに入れ、塩を振って和える。 5分経ったらきゅっと絞り、出てきた水分をきる。

  
• 2

  耐熱容器にサラスパと水を入れ、フタをして電子レンジで(600w/5分)加熱する。 お好みの硬さになるまでそのまま1〜2分おく。 ザルにあげてお湯をきり、流水にさっと当てて冷やす。

  
• 3

  1と2、A オイスターソース小さじ2、白すりごま小さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ2を和える。 お好みでラー油、手でちぎったセロリの葉を散らす。

  

ポイント

▼サラスパは1.2㎜、4分茹でを使用しています。 ▼おつまみ用にはレシピ分量より少し、鶏ガラスープの素を増やすとちょうどいいと思います。味見をして加減してください。

作ってみた！

質問