副菜
レンジ任せのお助け副菜【白菜とベビーホタテのバター蒸し】
投稿日2021/03/11
更新日2021/03/11
調理時間10分
【電子レンジにお任せの楽うまレシピ】 とろっと白菜に塩昆布とベビーホタテのうま味、バターがふんわり香って美味しい♡ 簡単においしく白菜が消費できます。
材料2人分
- A白菜250g
- Aベビーホタテ100g
- A塩昆布10g
- A鶏ガラスープの素ひとつまみ
- Aバター10g
- ぽん酢大さじ1〜
作り方
ポイント
▼電子レンジの加熱時間は目安としてください。 ▼ぽん酢の代わりにだし醤油もおすすめです。
- 準
白菜は水洗いして手で小さく千切る。
- 1
A 白菜250g、ベビーホタテ100g、塩昆布10g、鶏ガラスープの素ひとつまみ、バター10gを耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジで(600w/4分)加熱する。一度取り出して全体を和え、もう一度(600w/3分)加熱する。 ぽん酢をまわしかけて和え、味を調える。
- 2
《おまけ》 出てきた水分に少し鶏ガラスープの素かぽん酢を加えて味を調え、ドライパセリを散らしたらおいしいスープになります。
レシピID
408746
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」