簡単で美味しいから定番になる【コク旨ドライカレー】

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2021.05.26

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間除く)

ID 412069

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【簡単さと美味しさ自慢!決め手は李錦記オイスターソースです。】

おうちランチにうってつけの簡単お手軽レシピ。少ない材料でもコク旨です!
その味の決め手は「李錦記オイスターソース」
コク、まろみ、牡蠣のうま味風味しっかりで味わい深く、美味しく味が決まります。

材料

2人分
合いびき肉 200g
玉ねぎ 120g(1/2個)
にんじん 50g(1/3本)
サラダ油 小さじ2
A
大さじ1
A
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1
A
おろししょうが(チューブ) 小さじ1
S&Bカレー粉 大さじ2
B
李錦記オイスターソース 大さじ2
B
トマトケチャップ 大さじ2
B
みりん 大さじ1
ごはん 適宜
目玉焼き 適宜
チャービル 適宜

作り方

ポイント

▼玉ねぎとにんじんは電子レンジ加熱することで、時短かつしっとり仕上がります。

▼火加減はずっと中火のままです。

▼目玉焼きは生卵やゆで卵等、お好みでアレンジしてください。

#エスビー食品タイアップ
  1. ・玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。
    ・にんじんは皮ごとよく水洗いし、みじん切りにする。
  2. 耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れて蓋をし、電子レンジ(600W)でしんなりするまで5分加熱する。
  3. フライパンにサラダ油をなじませ、合いびき肉、A

    酒 大さじ1、おろしにんにく(チューブ) 小さじ1、おろししょうが(チューブ) 小さじ1

    を入れて中火で炒める。
  4. 1の加熱が終わったら2のフライパンに加え、合いびき肉に火が通るまで炒める。
  5. S&Bカレー粉を加え、混ぜ合わせながらよく炒める。
  6. B

    李錦記オイスターソース 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ2、みりん 大さじ1

    を加え、全体をよく混ぜ合わせたら火を止める。
  7. ごはんの上に5を広げ、目玉焼きをのせてチャービルを適宜添える。
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