主食
おつまみガーリックトースト アボカド添え
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間10分
【ちょっとつまみたい気分にハマるおつまみトーストです】 フランスパン×ニンニク×オリーブオイルの美味しい組み合わせで、洋風メニューによく合います。 アボカドはレモン醤油×粉チーズで味付け。爽やかでうま味がある大人味です。 焼き立ても美味しいですが冷めてもカリカリしていて香ばしく、まさに〝おつまみ〟 アヒージョにもとても合います。
材料2人分
- フランスパン1/3本
- Aオリーブオイル大さじ1
- AS&Bおろしにんにく小さじ2
- Bレモン汁小さじ1
- B醤油小さじ1
- B粉チーズ小さじ2
- アボカド1/2個
- S&Bパセリ(乾燥)適量
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「アボカド」の基礎
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
