手間抜き絶品【ジューシーポークステーキ】即席オニオンソース

材料2人分

• 豚肩ロース
  2枚(約200g)
• 塩
  ふたつまみ
• コショー
  適量
• マヨネーズ
  小さじ1(サラダ油でも可)
• A
  玉ねぎ(すりおろし)
  1/4個分(約50g)
• A
  にんにく(みじん切り)
  1片分(約5g)
• A
  酒、みりん
  各小さじ1
• A
  醤油、酢
  各小さじ2
• A
  李錦記鶏丸ごとがらスープ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  豚肩ロースは麺棒(または肉たたき)でたたく。両面に塩、コショーをふり、全体にマヨネーズを塗ってなじませる。 トースターのトレイにアルミホイルを敷いて豚肉を置き、予熱したトースター(250℃)で15分を目安に焼く。

• 2

  耐熱容器にA 玉ねぎ(すりおろし)1/4個分、にんにく(みじん切り)1片分、酒、みりん各小さじ1、醤油、酢各小さじ2、李錦記鶏丸ごとがらスープ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、さらに30秒加熱する。

• 3

  【1】を食べやすい大きさに切って器に盛り、【2】をかける。

ポイント

▼マヨネーズの酢と油の効果でやわらかく仕上がります。マヨネーズの味は残りません。お持ちでない方はサラダ油やオリーブオイルに代えてください。 ▼フライパンでもお作りいただけます。弱火～中火で両面を焼いてください。 ▼加熱時間と温度は目安とし、様子を見ながら調整してください。 ▼玉ねぎ(すりおろし)は汁ごと使用します。半分程度は粗みじん切りでもよいです。 ▼彩りでリーフレタスを添えました。 #エスビー食品タイアップ

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