副菜

【スナップえんどうと卵のさっぱり和風サラダ】ぱっとすぐ簡単♪

Name: 【スナップえんどうと卵のさっぱり和風サラダ】ぱっとすぐ簡単♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: たまご 2個; スナップえんどう 8本; 新玉ねぎ 中1/2個; ミニトマト 8個; フリルレタス 1/2株; ぽん酢しょうゆ 大さじ4; 砂糖、すりごま（白） 各大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1/2; 削り節 1パック

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10分

エネルギー95kcal
炭水化物7.8g
脂質5.2g
たんぱく質5.8g
糖質6.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【簡単ドレッシングですぐサラダ♪】色のいい野菜とゆでたまごをたっぷり盛って、仕上げにうま味プラスで削り節をぱらり。野菜のおいしさが際立つシンプルなドレッシングは、身近な調味料を混ぜるだけですぐできます。メイン料理ががっつり系の日に、塩分とオイルを控えめにしたい方にもおすすめです。＃こどもの日＃ヘルシー＃栄養＃減塩＃ダイエット

材料4人分

たまご
2個
スナップえんどう
8本
新玉ねぎ
中1/2個
ミニトマト
8個
フリルレタス
1/2株
A
ぽん酢しょうゆ
大さじ4
A
砂糖、すりごま（白）
各大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
削り節
1パック(2g)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
・たまご…熱湯から8分ゆでる。すぐ冷水にあてて冷まし、殻をむいて4等分に切り分ける。・スナップえんどう…塩ゆでしてヘタと筋を取り除く。・新玉ねぎ…繊維に垂直に薄切りにする。・ミニトマト…半分に切る。・フリルレタス…ひと口大にちぎる。
2
A ぽん酢しょうゆ大さじ4、砂糖、すりごま（白）各大さじ1/2は混ぜ合わせ、砂糖が溶けたらオリーブオイルを少しずつ加えて混ぜる。
3
皿に1を盛って削り節をふりかけ、2を適量かけていただく。