副菜
旬の味♪スナップエンドウとトマトのしそ風味のツナマヨ
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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そのままポリポリ食べてもおいしいスナップエンドウが大好きです！ マヨネーズとの相性抜群すぎませんか…？ 同じく相性抜群のツナも追加して見た目もお腹も満足なサラダになりました(^^) ほんのり効かせた青じそドレッシングが味の決め手になっています。
材料3人分
- スナップエンドウ約100ｇ
- プチトマト4～5個
- ツナフレーク1缶(約70g)
- マヨネーズ小さじ1
- 青じそドレッシング小さじ1
作り方
ポイント
・塩ゆでしていないスナップエンドウを使うときは塩を少々足すと味が引き締まります ・ツナフレークは油漬けを使いました
- 準
・スナップエンドウの筋を取り除いておく ・プチトマトは断面が見えるように半分にカットする
- 1
フライパンに筋取りしたスナップエンドウと少量の水と塩少々を入れてフタをしめて3～4分蒸し焼きにする。 加熱できたら、余分な水気をきってあら熱をとっておく。 ※水が蒸発しないよう注意する
- 2
スナップエンドウのあら熱が取れたら、水気を切ったツナフレークとマヨネーズ、青じそドレッシングを加えて味をなじませるように混ぜ合わせる。
- 3
仕上げにプチトマトを加えてざっと混ぜたらお皿に盛り付ける。
レシピID
459468
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり