ポリポリしゃきしゃき美味しい♡︎白菜の出汁マヨサラダ

材料3人分

• 白菜
  1/4個(400gほど)
• ツナ
  1缶
• スナップえんどう
  12本ほど
• A
  顆粒焼きあごだし
  大さじ1(和風だしの素でも可)
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  めんつゆ
  小さじ1/2(2倍濃縮)
• A
  いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜は細切りにする。 スナップエンドウの筋はとる。

  
• 1

  たっぷりのお湯で白菜を茹でる。 白菜の芯の部分を先にいれ、1分後に葉の部分とスナップえんどうを入れ1〜2分茹でています。

  
• 2

  スナップえんどうの色が鮮やかになったら取り出す。 白菜はザルに上げ、あら熱が取れたら水気を絞る。

  
• 3

  ②に、油をかるく切ったツナと、スナップえんどう、合わせたA 顆粒焼きあごだし大さじ1、砂糖小さじ2、マヨネーズ大さじ3、めんつゆ小さじ1/2、いりごま大さじ1を入れ混ぜる。

  

ポイント

⚫︎スナップえんどうも一緒に茹でて時短に！ ⚫︎白菜のあら熱をとっている間に、スナップえんどうから出てくる水気をとっておくと味が薄まらないです。

作ってみた！

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