【鶏むね肉】がぷるっぷる！さっぱり美味しい「梅ポン酢だれの水晶鶏」

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.04｜家族が喜ぶ！ 栄養バランス満点の時短献立

ご飯は多めに炊いて♪揚げずに簡単「柚子胡椒揚げ鶏のおろしポン酢かけ」

食卓の主役級！ひと皿で栄養満点の「照りたま豚こま混ぜご飯」

今も昔も変わらず人気の名脇役、ポテトサラダはお酒のお供にもピッタリ。味や香りにクセがないので、合せるお酒を選ばない万能選手です。いつものポテトサラダに一工夫。さらにお酒コンシャスな「おつまみポテサラ」をご紹介します。

ほっくり柔らかなジャガイモに、まろやかクリーミーなマヨネーズ。素晴らしきコラボレージョンのポテトサラダは、今も昔も変わらず人気の名脇役。その人気は家庭のお惣菜に留まらず、デパ地下デリ、居酒屋やBARメニューとしても見かけることが増えてきました。そう、ポテトサラダはお酒のお供にもピッタリ。味や香りにクセがないので、合せるお酒を選ばない万能選手なのです。そこで今回は、いつものポテトサラダに一工夫。さらにお酒コンシャスな「おつまみポテサラ」をご紹介しましょう。&nbsp;<h2>おつまみポテサラのポイント</h2>お酒のお供だからと言って、あれこれ考える必要はありません。ジャガイモにマヨネーズを混ぜるところまでは、いつもと同じ作り方でOK。ここにちょっとだけ、おつまみっぽさをプラスしてみましょう。&nbsp;<h3>具をちょい足し</h3>ポテサラ定番の具は、キュウリ・ハム・ニンジン・タマネギ。おつまみポテサラにオススメの具は、ベビーチーズ、ベーコン、煮卵、オリーブやドライトマト、かにかまなど練り物系、究極の技は缶詰（ツナ・アンチョビ・サバやイワシの味付け・焼き鳥など）。ちょい足しではなく、材料をがらりと変えてしまってもいいでしょう！&nbsp;<h3>調味料をちょい足し</h3>マヨネーズだけで味付けしようとすると、マヨネーズの味が強く出すぎてしまいがち。オリーブオイルを加えて香りを中和させたり、茹でたジャガイモに少量の酢で下味をつけておくとさっぱり仕上がります。醤油、味噌、ポン酢、梅、めんつゆ、マスタード、ウスターソースなど、インパクトのある調味料をちょい足しすると、また違った印象のおつまみポテサラになります。&nbsp;<h3>風味、香りをちょい足し</h3>まろやかなポテトサラダに「おつまみ」要素をプラスするなら、風味や香りをプラスするのが一番の近道。わさび、柚子胡椒、七味唐辛子、カレーパウダー、ごま油、粗びき黒コショウ、ニンニクや生姜、薬味やハーブ…いつもの具といつもの味付けでも、ぐっとお酒コンシャスに変身してくれます。 &nbsp;<h2>お酒が進む！絶品おつまみポテサラレシピ4選</h2>&nbsp;<h3>ビストロ風ポテトサラダ</h3>ウィンナー、チーズ、粒マスタードで、がつんとパンチの効いたビストロ風ポテトサラダ。ウインナーはソテーして香ばしさをプラスするのがポイントです。ワインとの相性もバッチリです。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2c/2c78e59d0586.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px; height: auto;" />【材料（2人分）】 ジャガイモ…2個 ウィンナー…50g プロセスチーズ…30g いんげん…30g A マヨネーズ…大さじ2 A オリーブオイル…大さじ1 A 粒マスタード…小さじ1●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/148132">こちら</a>&nbsp;<h3>梅と薬味の和風ポテトサラダ</h3>定番ポテトサラダを、さっぱり和風テイストに仕上げました。香味野菜をプラスしてちょっとクセのある味わいがお酒のおつまみに最適です。お好みでポン酢少々を加えても◎。<img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54470c9d7d9c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px; height: auto;" />【材料（2人分）】 ジャガイモ…2個 梅…12～15g ミョウガ…2個 シソ…4枚 マヨネーズ…大さじ31●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/182367">こちら</a>&nbsp;<h3>シーフード☆ポテトサラダ</h3><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2b/2bbc00b1b89d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px; height: auto;" />シーフードミックスをたっぷり加えて、華やか＆旨みたっぷり。定番のポテトサラダがおもてなし風になります。冷凍のシーフードミックスを使ってお手軽に♪【材料（2人分）】 ジャガイモ…2個 シーフードミックス…200g パセリ…2株 にんにく…1片 A マヨネーズ…大さじ3 A オリーブオイル…大さじ1 A 塩…小さじ1/2●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/182421">こちら</a>&nbsp;<h3>手作りアリオリでスペイン風ポテトサラダ</h3><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128584" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image_600_600/fe/fe9da994b7e7.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 400px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128584</a>スペインで愛されているソース「アリオリ」を手作りで作ってポテトサラダに活用。卵黄とにんにくなどを混ぜたこってり濃厚でクセになる味わいです。スペインバルの一品のような味わいに。ひと手間かかるけど、その手間を惜しくないと思える美味しさです♪【材料（4分）】 ジャガイモ…4個 ツナ…1缶 いんげん…4～5本 パプリカ（赤）…1/2個 A 卵黄…1個分 A ニンニク…1/2～1片 A ぬるま湯…大さじ1/2 A 塩…小さじ1/2 A オリーブオイル…150cc●詳しいレシピは<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128584">こちら</a>&nbsp;<h2>お気に入りの「ポテトサラダ」を見つけてみて♪</h2>家庭料理の定番でもある「ポテトサラダ」ですが、いつもの具材を変えたり、調味料を工夫するだけで180度違う味わいが楽しめます。シンプルな味でアレンジがしやすいので、お好みの味や具材を組み合わせてお気に入りを見つけてみてくださいね。こちらの記事もチェックしてみてくださいね。 <a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/448">【みんな大好き！】旬のじゃがいもで作る、いろいろポテトサラダレシピ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/article/632">【ダイエット効果も！】マヨネーズ代用法＆マヨなしポテサラ</a> <a href="https://oceans-nadia.com/user/10667/article/678">今話題！のび～るポテトサラダ「アリゴ」って？</a>

最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ

キーワード

おつまみ

ポテトサラダ

Nadia編集部おすすめコラム

梅雨のじめじめ感を吹き飛ばす！ちおりさんのうま辛レシピ3選

マリネもスープも！いつもの食材で作れるカレー風味の簡単副菜レシピ

解凍いらずでお肉がサクッと切れる！時短も叶うmaki（まき）さんお気に入りの冷蔵庫

栁川さんイチオシ！ピエトロのオイル＆パスタソースの活用レシピ5選

とろけるホイップクリームチーズで簡単おしゃれ料理、リッチな大人時間を

人気のコラム

【鶏むね肉】がぷるっぷる！さっぱり美味しい「梅ポン酢だれの水晶鶏」

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.04｜家族が喜ぶ！栄養バランス満点の時短献立

関連コラム

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

栁川かおりのレシピノート。vol.2　母から伝わる、ポテトサラダ。

簡単＆満足！【じゃがいも×豚肉】の美味しいレシピ15

このコラムを書いたArtist

最強のお酒のおつまみになる！変化球「ポテトサラダ」レシピ

キーワード

おつまみ

ポテトサラダ

Nadia編集部おすすめコラム

梅雨のじめじめ感を吹き飛ばす！ちおりさんのうま辛レシピ3選

マリネもスープも！いつもの食材で作れるカレー風味の簡単副菜レシピ

解凍いらずでお肉がサクッと切れる！時短も叶うmaki（まき）さんお気に入りの冷蔵庫

栁川さんイチオシ！ピエトロのオイル＆パスタソースの活用レシピ5選

とろけるホイップクリームチーズで簡単おしゃれ料理、リッチな大人時間を

人気のコラム

【鶏むね肉】がぷるっぷる！さっぱり美味しい「梅ポン酢だれの水晶鶏」

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.04｜家族が喜ぶ！ 栄養バランス満点の時短献立

関連コラム

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

栁川かおりのレシピノート。vol.2 母から伝わる、ポテトサラダ。

簡単＆満足！【じゃがいも×豚肉】の美味しいレシピ15

このコラムを書いたArtist

RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立Vol.04｜家族が喜ぶ！栄養バランス満点の時短献立

栁川かおりのレシピノート。vol.2　母から伝わる、ポテトサラダ。