ビストロ風ポテトサラダ

材料2人分

• ジャガイモ
  2個（200～250g）
• ウィンナー
  50g
• プロセスチーズ
  30g
• いんげん
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 下準備
  プロセスチーズは5mm角にカット。 ウィンナーは輪切りにして軽くソテー。 いんげんは1cm幅にカットして塩茹でします。

  
• 1

  ジャガイモは皮をむき、1.5cm角にカット。 ひたひたの水で10分ほど茹でて水気をきり、マッシャーまたはフォークの背で潰します。

  
• 2

  A マヨネーズ大さじ2、オリーブオイル大さじ1、粒マスタード小さじ1を加え、下準備しておいたチーズ・ウィンナー・いんげんを混ぜます。

  
• 3

  ～おすすめワイン～ パーティーシーンを盛り上げてくれる、辛口のロゼ・スパークリング。 繊細で美しいバラ色と、生き生きとした泡。スッキリ爽やかで、合せるお料理を邪魔せず上品にまとめてくれます。

  

ポイント

コーンやパプリカ、ツナ、ベーコン、オリーブ、ドライトマト、茹で卵・・・お好みの具をプラスしてアレンジをお楽しみください。

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