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ビストロ風ポテトサラダ

20

2017.03.26

分類副菜

調理時間: 20分

ID148132

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ソテーしたウィンナー、チーズ、粒マスタードで、しっかり美味しいビストロ風。お弁当のおかずやサンドイッチはもちろん、ワインとの相性もバッチリです。

おつまみ じゃがいも 作り置き 世界各国の料理 もう一品のおかず・小鉢 パーティー ワインに合うおつまみ ポテトサラダ

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材料2人分
ジャガイモ 2個(200~250g)
ウィンナー 50g
プロセスチーズ 30g
いんげん 30g
A
マヨネーズ 大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1
作り方
Point!
コーンやパプリカ、ツナ、ベーコン、オリーブ、ドライトマト、茹で卵・・・お好みの具をプラスしてアレンジをお楽しみください。
  1. プロセスチーズは5mm角にカット。
    ウィンナーは輪切りにして軽くソテー。
    いんげんは1cm幅にカットして塩茹でします。
  2. ジャガイモは皮をむき、1.5cm角にカット。
    ひたひたの水で10分ほど茹でて水気をきり、マッシャーまたはフォークの背で潰します。
  3. A

    マヨネーズ 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、粒マスタード 小さじ1

    を加え、下準備しておいたチーズ・ウィンナー・いんげんを混ぜます。
  4. ~おすすめワイン~
    パーティーシーンを盛り上げてくれる、辛口のロゼ・スパークリング。
    繊細で美しいバラ色と、生き生きとした泡。スッキリ爽やかで、合せるお料理を邪魔せず上品にまとめてくれます。
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