焼きキャベツのガーリックじゃこピー

• 10分

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• A
  しらす
  20g
• A
  ピーナッツ
  20g
• A
  にんにくオイル
  大さじ3
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  キャベツはバラバラになってしまうと作業しにくいので、芯をつけたままのくし形に切ります。包丁の基軸をずらさず切るのは難しいので、刃先を芯の部分から入れるとうまくいきます。

  
• 2

  オイル少々を中火で熱してキャベツを置き、蓋はせず2～3分焼きます。 焼き色がついたらそっと返し、中火で更に2～3分焼きます。

  
• 3

  A しらす20g、ピーナッツ20g、にんにくオイル大さじ3、塩小さじ1/2を弱火で3～4分、ゆっくり加熱。 きつね色に色づいてきたら、2にかけていただきます。

ポイント

「にんにくオイル」についてはこちらをご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/165595 ニンニク1片（みじん切り）・オリーブオイル大さじ2でも代用できます。

作ってみた！

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