主食
ちぎってポイッ！焼き海苔ペペロン
投稿日2021/03/17
更新日2021/03/17
調理時間15分
いつものペペロンチーノに、焼き海苔をちぎってポイっ。 粉チーズとシソをたっぷりのせて、磯香りふわりの新感覚が美味しい💖
材料2人分
- スパゲティー180g
- 焼き海苔全型2枚
- にんにく3片
- 唐辛子の輪切り1つまみ
- オリーブオイル大さじ3
- 塩小さじ1/2
- Aしそ6枚
- A粉チーズお好きなだけ
作り方
ポイント
写真では焼き海苔を少し大きめ（2～3cmほど）にちぎっています。刻み海苔で作る場合は6gほどを目安に加えてください。
- 準
にんにくをみじん切りに、しそを千切りにします。
- 1
オリーブオイル・塩・にんにく・唐辛子の輪切りを弱火でゆっくり加熱します。
- 2
にんにくが色づいたらスパゲティーの茹で汁50ccを加え、シャカシャカ混ぜます。 オイルと茹で汁がしっかり混ざったら、焼き海苔をちぎって加えます。
- 3
茹であげたスパゲティーを加え、全体を混ぜます。 器に盛り、A しそ6枚、粉チーズお好きなだけをトッピングして出来上がり。
レシピID
409147
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか