調味料
作り置き調味料『コチュポン』
投稿日2022/02/22
更新日2022/02/22
調理時間5分
コチュジャンとポン酢をベースに にんにく風味を加えた、辛うまだれ✨ 和え物、炒め物、かけダレに あれこれ使える便利な作り置き調味料です。
材料（約250ml）
- Aコチュジャン大さじ4
- Aポン酢大さじ4
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aいりごま白大さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
作り方
ポイント
清潔な密閉容器に入れて冷蔵ストック。 2～3週間を目安に使い切ります。
- 1
A コチュジャン大さじ4、ポン酢大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、いりごま白大さじ2、にんにくチューブ小さじ1を混ぜます。
- 2
肉野菜炒めやチャーハンの味付け チキンソテーやポークソテー、唐揚げ、ポテトのかけだれとして。 ブロッコリーなど茹で野菜のディップにも◎
- 3
生ハムきゅうりのコチュポン和え https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/432066
レシピID
432065
質問
作ってみた!
こんな「たれ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか