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    麺つゆ&ルーde簡単♡お蕎麦屋風カレーうどん♡

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    麺つゆ&ルーde簡単♡お蕎麦屋風カレーうどん♡

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    • 投稿日2019/04/03

    • 更新日2019/04/03

    • 調理時間10

    "麺つゆ" と "カレールー" を使って作る "カレーうどん" 。簡単だけどお蕎麦屋さん風の美味しさです♡

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • 豚薄切り肉
      3〜4枚(カレー粉小さじ1/2、片栗粉小さじ1〜2)
    • 油揚げ
      1枚
    • 長ネギ
      1/2本
    • 麺つゆ+水
      4カップ(かけうどんの濃さ又は少し薄めに水を加える)
    • カレールー
      1かけ

    作り方

    ポイント

    お肉にカレー粉と片栗粉をまぶしておくのがポイント♪ お肉に下味もつき、トロミもついて一石二鳥。

    • *豚薄切り肉は2cm幅くらいに切って、カレー粉と片栗粉をまぶす。 *油揚げは6等分(短冊)に切っておく *長ネギは斜め切っておく。

      工程写真
    • 1

      鍋に麺つゆ+水を入れて火にかけ、ネギを入れて煮る。

      工程写真
    • 2

      長ネギが柔らかくなってきたら豚肉、油揚げを入れてサッと煮る。カレールーを加えて溶かす。

      工程写真
    • 3

      冷凍うどんを入れて温める。

      工程写真
    • 4

      出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    374301

    「豚肉」の基礎

    「ネギ」の基礎

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    のりP (noripetit)

    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

    「料理家」という働き方 Artist History