麺つゆ&ルーde簡単♡お蕎麦屋風カレーうどん♡
主食
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投稿日2019/04/03
更新日2019/04/03
調理時間10分
"麺つゆ" と "カレールー" を使って作る "カレーうどん" 。簡単だけどお蕎麦屋さん風の美味しさです♡
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚薄切り肉3〜4枚(カレー粉小さじ1/2、片栗粉小さじ1〜2)
- 油揚げ1枚
- 長ネギ1/2本
- 麺つゆ+水4カップ(かけうどんの濃さ又は少し薄めに水を加える)
- カレールー1かけ
作り方
ポイント
お肉にカレー粉と片栗粉をまぶしておくのがポイント♪ お肉に下味もつき、トロミもついて一石二鳥。
- 準
＊豚薄切り肉は2cm幅くらいに切って、カレー粉と片栗粉をまぶす。 ＊油揚げは6等分(短冊)に切っておく ＊長ネギは斜め切っておく。
- 1
鍋に麺つゆ+水を入れて火にかけ、ネギを入れて煮る。
- 2
長ネギが柔らかくなってきたら豚肉、油揚げを入れてサッと煮る。カレールーを加えて溶かす。
- 3
冷凍うどんを入れて温める。
- 4
出来上がり♡
374301
「豚肉」の基礎
「ネギ」の基礎
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。