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麺つゆ&ルーde簡単♡お蕎麦屋風カレーうどん♡

10

2019.04.03

分類主食

調理時間: 10分

ID374301

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

"麺つゆ" と "カレールー" を使って作る "カレーうどん" 。簡単だけどお蕎麦屋さん風の美味しさです♡

カレーうどん カレーうどん 時短 うどん 麺類 簡単

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材料2人分
冷凍うどん 2玉
豚薄切り肉 3〜4枚(カレー粉小さじ1/2、片栗粉小さじ1〜2)
油揚げ 1枚
長ネギ 1/2本
麺つゆ+水 4カップ(かけうどんの濃さ又は少し薄めに水を加える)
カレールー 1かけ
作り方
Point!
お肉にカレー粉と片栗粉をまぶしておくのがポイント♪ お肉に下味もつき、トロミもついて一石二鳥。
  1. *豚薄切り肉は2cm幅くらいに切って、カレー粉と片栗粉をまぶす。
    *油揚げは6等分(短冊)に切っておく
    *長ネギは斜め切っておく。
  2. 鍋に麺つゆ+水を入れて火にかけ、ネギを入れて煮る。
  3. 長ネギが柔らかくなってきたら豚肉、油揚げを入れてサッと煮る。カレールーを加えて溶かす。
  4. 冷凍うどんを入れて温める。
  5. 出来上がり♡
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