主食
3ステップde【簡単】サーモンとほうれん草のクリームパスタ
投稿日2021/01/23
更新日2021/01/23
調理時間10分
ソースはフライパンひとつでOK‼︎ ①パスタを茹ではじめる。 ②同時進行でソースの準備&ソースを作る。 ③パスタとソースを絡める。 3ステップで簡単です♡
材料2人分
- パスタ160g
- サーモン1〜2切れ
- ほうれん草3株
- バター大さじ1
- 生クリーム100cc
- 塩・粗挽き黒胡椒適宜
- 白ワイン大さじ1〜2(あれば)
- パルメザンチーズ大さじ1〜2
作り方
ポイント
・白ワインはなければ、普通に炒めるだけでもOKです。 ・生クリームが美味しく出来ますがなければ牛乳でも。 ・パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒は少し多めがオススメです。
- 1
パスタを茹ではじめる。
- 2
食べやすい大きさに切ったサーモン、5〜6cm長さに切ったほうれん草をバターで炒める。
- 3
あれば白ワインを加えて煮立てサーモンの表面の色が変わり、ほうれん草がしんなりしたら、塩・粗挽き黒胡椒 各少々をふる。
- 4
生クリームを加えて煮詰める。
- 5
トロミがついてきたら茹で上がったパスタ、パルメザンチーズを加えてソースを絡めるように全体を混ぜる。味をみて足りなければ塩・粗挽き黒胡椒で整える。
- 6
仕上げにパルメザンチーズ(分量外)をパラリとして召し上がれ♡
レシピID
405549
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