3ステップde【簡単】サーモンとほうれん草のクリームパスタ

• 10分

材料2人分

• パスタ
  160g
• サーモン
  1〜2切れ
• ほうれん草
  3株
• バター
  大さじ1
• 生クリーム
  100cc
• 塩・粗挽き黒胡椒
  適宜
• 白ワイン
  大さじ1〜2(あれば)
• パルメザンチーズ
  大さじ1〜2

作り方

• 1

  パスタを茹ではじめる。

  
• 2

  食べやすい大きさに切ったサーモン、5〜6cm長さに切ったほうれん草をバターで炒める。

  
• 3

  あれば白ワインを加えて煮立てサーモンの表面の色が変わり、ほうれん草がしんなりしたら、塩・粗挽き黒胡椒 各少々をふる。

  
• 4

  生クリームを加えて煮詰める。

  
• 5

  トロミがついてきたら茹で上がったパスタ、パルメザンチーズを加えてソースを絡めるように全体を混ぜる。味をみて足りなければ塩・粗挽き黒胡椒で整える。

  
• 6

  仕上げにパルメザンチーズ(分量外)をパラリとして召し上がれ♡

  

ポイント

・白ワインはなければ、普通に炒めるだけでもOKです。 ・生クリームが美味しく出来ますがなければ牛乳でも。 ・パルメザンチーズ、粗挽き黒胡椒は少し多めがオススメです。

作ってみた！

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